riiiwaiiilluii'^ ilcr Kiwcis^jstofft! iliircli ilii- iiicderi-ii Pilzf etc. 217 



Dauer der Kultur 13 Tage. Trockeugewicht der Decken: 

 Ä 0,17 g, B 0,16 g. 



Beide Kulturflüssigkoiten hatten die alkalische Reaction und 

 enthielten keine Oxalsiiure oder enthielten nur kaum merkliche 

 Spuren derselben. Die Flüssigkeit der Kultur JJ reducirte un- 

 mittelbar die Fehling'sche Lösung nicht, gab aber eine starke 

 Reduction derselben nach Kochen mit Salzsäure, was auf die An- 

 wesenheit einer grossen Menge von nicht invertirtem Zucker hin- 

 wies. Bei der Analyse fand man Folgendes: 



in mg auf 100 ccm in "/o des 



(1. Kulturflüssigkeit Pepton-N') 



A B AB 



Gesammt-N 415,44 — 94,6 — 



N der durch Tannin nicht fällbaren 



Substanzen 226,81 240,74 51,7 54,8 



Ammoniak-N 47,75 53,72 10,9 12,2 



N der durch Tannin nicht fällbaren 



Subst., mit Ausnahme von NH3 179,06 187,02 40,8 42,6 



Wie aus den Ergebnissen der Analyse zu sehen ist, übte der 

 Rohrzucker keinen Einfluss aus, weder auf die Entwicklung des Pilzes, 

 noch auf die Peptonumwandlung. Diese Erscheinung, zusammen 

 mit der Abwesenheit von die Fehling'sche Lösung reducirendem 

 Zucker in der Kulturflüssigkeit B. unter gleichzeitigem Vorhanden- 

 sein von nicht invertirtem Zucker, führt zu der Vermuthung, dass 

 Rohrzucker von Mucor stolonifer überhaupt nicht consumirt wird, 

 und dass die Ursache hieiTon in der Unfähigkeit dieses Pilzes, 

 Zucker zu invertiren, liegt. Um die Richtigkeit dieser Vermuthung 

 zu prüfen, unternahm in einen weiteren Versuch, bei welchem ich 

 neben einer Kultur auf Pepton mit Rohrzucker noch eine zweite 

 Kultur, wo der letztere durch Glykose (Traubenzucker) ersetzt 

 wurde, anstellte. 



Versuch 45. Es wurden zwei Kulturen mit je 100 ccm Nähr- 

 lösung folgender Zusammensetzung angestellt: 



A Rohrzucker . . 10 ^ I Pepton 3 " u 

 B Glykose ... 10 7o J Salze 0,2 % 



Bei dem vorhergehenden Versuche war die Temperatur = 27 ", 

 hier wurden dagegen die Kulturen bei 22" gezogen, weil dieser 



1) In 3 g Peptun waren 43'J mg N enthalten. 



