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nifer, im Gegensatz zu A.sjjergil/u.s und Penic/Umiu, die Fälligkeit, 

 Rohrzucker zu invertiren, nicht besitzt, weshalb dieser in der Kultur- 

 flüssigkeit unverbraucht bleibt. 



Auf Ammoniumoxalat mit Rohrzucker entwickelt sich Mucor 

 stolonifer nicht, woraus hervorgeht, dass dieser Zucker als solcher 

 nicht als Nährmaterial dienen kann. 



Was die anderen durch Tannin nicht fällbaren Producte 

 (ausser Ammoniak) anbetrifft, so findet eine merkliche Zunahme 

 derselben auch in Kulturen auf Pepton mit Zucker statt, aber in 

 einer kleineren Quantität als ohne diesen. 



Bei der Entwickelung der Pilze auf Nährlösungen, die Ammoniak- 

 salze der Mineralsäuren und Zucker enthalten, stehen die Energie 

 des Pilzwachsthums und die Mengen des aufgebrauchten Ammoniaks 

 im umgekehrten Verhältnisse zu der Stärke oder Affinität der Säuren, 

 in deren Verbindung Ammoniak den Pilzen dargeboten wird. Dabei 

 häufen sich in der Nährflüssigkeit die freien Säuren an, die nach 

 der Absorption des Ammoniaks unverbraucht bleiben. Obgleich 

 die Salpetersäure von den Pilzen assimilirt werden kann, beobachtet 

 man doch dieselbe Erscheinung auch in den Kulturen mit Ammonium- 

 nitrat, weil die Absorption des Ammoniaks viel schneller als die 

 der Salpetersäure vor sich geht. Je höher die Stärke der Säure 

 des zur Kultur zugesetzten Ammoniaksalzes ist, desto weniger 

 Säurewasserstoff vermag der Pilz bei der Absorption des Ammoniaks 

 frei zu machen, d. h. desto näher liegt die Grenze der Ammoniak- 

 aneignung. 



Zum Schlüsse erachte ich es als eine angenehme Pflicht, Herrn 

 Geheimrath Professor W. Pfeffer, in dessen Institut der grösste 

 Theil der vorliegenden Arbeit ausgeführt wurde, au dieser Stelle 

 öffentlich meinen aufrichtigen Dank auszusprechen für die grosse 

 Freundlichkeit, womit er mir seinen Rath, sowie die reichlichen 

 Hilfsmittel des Leipziger botanischen Instituts zur Verfügung 

 gestellt hat. 



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