316 



Walther Kurzwelly, 



Tabelle Vin. 



Einwirkung der Agentien auf exsiccatortrockene (40 Tage), von der 

 Fruchtschale befreite Samen von HeUanth. annuus. 



K zu Beginn des Versuches 100%- 

 K am Schluss „ „ 1007„. 



Ohne weiteres geht aus dem Vergleich beider Tabellen hervor, 

 dass auch hier die Fruchtschale als Schutz für den Samen sehr 

 wichtig ist. 



Sie erschwert naturgemäss dem umgebenden chemischen Agens 

 den Zutritt zum Samen und verhindert, wenn dasselbe dieses erste 

 Hinderniss überwunden hat, das Herauslösen von Reservestoffen 

 augenscheinlich. Denn die geringen Mengen von öhgem Rück- 

 stand, die beim Verdunsten der verschiedenen Flüssigkeiten bleiben, 

 sind nicht von Bedeutung. Wie ich mich überzeugte, werden aus 

 den Fruchtschalen an und für sich schon ölige Producte heraus- 

 gelöst. 



24,3 g Helinnfhus-Fruchtschalen (von insgesammt 600 Früchten) 

 ergaben nach zwölftägigem Digeriren in Aether einen Rückstand 

 von 1,62 g := 6,6 ",0 des Schalengewichtes. Auf die Schalen von 

 200 Früchten kommen dann durchschnittlich 0,54 g fetten Oeles. Die 

 geringen Oelmengen also, welche den nicht geschälten Früchten 

 in Tabelle VII entzogen wurden, stammen vermuthlich der Haupt- 

 sache nach aus den Fruchtschalen. 



Bei alledem sind die Medien wirklich zum Samen vorgedrungen: 

 schon nach wenigen Tagen fangen die Früchte an, durchsichtig zu 

 werden, und man sieht deutlich, wenn man die Früchte gegen das 



