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Sergius Ivanow, 



meiner Ansicht ist das nicht der Fall; ich nehme an, daß der 

 Unterschied zwischen ihnen nur ein quantitativer und kein quali- 

 tativer ist und sich hauptsächlich auf der verschiedenen Reaktions- 

 fähigkeit der Säuren begründet. 



Was bildet sich zuerst aus dem Öle, existieren irgend welche 

 Zwischensubstanzen zwischen dem Öle und den Kohlenhydraten? 

 Das wissen wir nicht! 



Wie ironisch klingt uns daher die vor einem halben Jahr- 

 hundert von Sachs gemachte Entdeckung, daß „das erste sicht- 

 bare Produkt" der Verwandlung des Öls die Kohlenhydrate sind! 



Nahe sind die Ränder der tiefen Schlucht zwischen den 

 Kohlenhydraten und Ölen zusammengerückt, aber nur ein Pfad 

 lockt den forschenden Verstand und verspricht zum anderen ge- 

 wünschten Ufer hinüber zu führen. 



Dieser Weg ist die Untersuchung der bei der Keimung der 

 Samen wirkenden Kräfte und zwar die Erforschung der Wirkungen 

 der Oxydationsfermente auf die höheren Fettsäuren. 



Die Hauptschlüsse unserer Arbeit können auf folgende Weise 

 formuliert werden: 



1. Die ungesättigten Säuren werden von den Keimlingen 

 rascher verbraucht als die gesättigten; wenn die Samen eine 

 Mischung der beiden enthalten, so verschwinden früher die ersteren 

 Säuren. Es scheint, daß die ungesättigten Säuren die gesättigten 

 vor der Verbrauchung schützen. 



2. Die Intensität des Verbrauchs der ungesättigten Säuren der 

 Keimlinge steht in einem umgekehrten Verhältnis zum Sättigungs- 

 grade: zuerst werden die Säuren der Linolensäurereihe CuH^n 

 — ijOo, dann die Linolreihe CnHan — lOo und endhch die Ölsäure 

 CnH2n — äOi Verbraucht. Die Hexabromidprobe verschwindet sehr 

 rasch. 



