über die Einwirkung 



der Gärungsprodukte und der Phosphate 



auf die Pflanzenatmung. 



Von 

 S. Kostytschew und A. Scheloumow. 



Einleitung. 



Die Erforschung des Zusammenhanges der Sauerstoffatmuug 

 der Pflanzen mit der Alkoholgärung ist von großer Bedeutung für 

 die Pflanzenchemie, da die Lösung dieses Problems mit der Auf- 

 klärung des Mechanismus des Atmungsprozesses zusammenhängt. 

 Diese wichtige Frage hat sich zurzeit etwas verwickelt durch den 

 Befund, daß sowohl die Sauerstoffatmung, als die Alkoholgärung, 

 den neueren Ergebnissen zufolge, von den Phosphaten abhängen. 

 Im Interesse einer planmäßigen weiteren Bearbeitung dieses Gegen- 

 standes erscheint es nunmehr als notwendig, eine Zusammenfassung 

 der bisher bekannt gewordenen einschlägigen Tatsachen zu geben, 

 das experimentell Begründete von dem Hyjjothetischen zu trennen 

 und die Wahrscheinlichkeit des letzteren zu beurteilen. 



Wie bekannt, bilden Kohlenhydrate das hauptsächlichste 

 Material für die Pflanzenatmung. Bereits Pfeffer ') und alsdann 

 Wortmann ^) hielten jedoch eine direkte Oxydation der Zucker- 

 arten für nicht möglich und setzten voraus, daß die primäre Phase 

 der Atmung nichts anderes ist, als eine Spaltung der Zuckermole- 

 küle, die auch bei Sauerstoffabschluß fortdauert. Späterhin ergab 

 es sich, daß diese primäre Zuckerspaltung bei den meisten Pflanzen 

 mit der Alkoholgärung identisch ist^). Die Alkoholgärung der 



1) W. Pfeffer, Landwirtschaftliche Jahrbücher, 1878, Bd. 7, S. 805. 



2) Wortmann, Arbeiten des botan. Instituts zu Würzburg, 1880, Bd. 2, S. 500. 



3) Godlewski und Polzeniusz, Bulletin de rAcademie des sciences de Cracovie, 

 1897, S. 267 und 1901, S. 227; Godlewski, ebenda, 1904, S. 115; Nabokich, Bo- 

 tanische Berichte, 1903, Bd. 21, S. 398; Kostytschew, ebenda, 1907, Bd. 25, S. 44. 



