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kundären Natriuinphosphates wurden durch Phosphorsäure ueutral 

 gemacht, um deu Einfluß der sauren bezw. der alkalisclien Reaktion 

 zu beseitigen. Merkwürdig ist der Umstand, daß in diesem Falle 

 keine befördernde Wirkung der Phosphate auf die CO^ -Produktion 

 der Weizenkeime wahrgenommen wurde. Es hegt also die An- 

 nahme nahe, daß der Einfluß der Phosphate nur bei alkalischer 

 Reaktion zum Vorschein kommt. In nachstehend beschriebenen 

 Versuchen haben wir die Wirkung der neutralen Phosphatlösungen 

 mit derjenigen der Lösungen von sekundärem Natriumphosphat 

 verghchen. 



Es ist schon längst bekannt, daß neutrale Phosphatlösungen 

 mit Lackmus eine schöne amphotere Reaktion zeigen. Titriert man 

 eine Lösung von primärem Phosphat mit Alkalien oder eine Lösung 

 von sekundärem Phosphat mit Säuren, so tritt ein Punkt ein, wo 

 neutrales Lackmuspapier seine Farbe behält, während rotes Lackraus- 

 papier seine Farbe nach blau hin und blaues seine Farbe nach rot 

 hin verändert'). Wir haben bei der Titration von 50 ccm einer 

 1-proz. Lösung von Na^HPOi mit ^Ao Schwefelsäure oder mit der 

 äquivalenten Phosphorsäure folgende Farbenumschläge wahrgenom- 

 men: die amphotere Reaktion erscheint schon nach Zusatz von 

 4,2 ccm der Säure, aber erst nach Zusatz von 7,2 ccm ^/lo Schwefel- 

 säure tritt der Punkt ein, wo sowohl neutrales als rotes Lackmus- 

 pa])ier ihre Farben nicht verändern ; dieser Punkt läßt sich ziemlich 

 scharf bestimmen und entspricht für unser Lackmuspapier genau 

 dem Punkt, wo ahzarinsulfosaures Natron den Farbenunischlag von 

 lila nach rot hin zeigt; hierbei ist die H+- Konzentration gleich 

 10"*^; die Lösung ist also beinahe neutral. Enthält die Lösung 

 ausschließlich primäres Phosphat, so färbt sich ahzarinsulfosaures 

 Natron gelbbraun^). 



Auf Grund dieser Erfahrungen haben wir unsere „neutralen" 

 Phosphatlösungen folgendermaßen dargestellt: wir versetzten Lösungen 

 von sekundärem Natriumphosphat mit soviel Phosphorsäure, daß 

 rotes Lackmuspapier seine Farbe nach blau hin eben nicht ver- 

 änderte oder daß ahzarinsulfosaures Natron den Farbenumschlag 

 von lila nach rot hin zeigte. Wenn hierbei ein ganz geringer 

 Überschuß der H+-Ionen auch vorausgesetzt werden kann, so er- 

 weist sich dieser Umstand als belanglos. Folgender Versuch zeigt. 



1) Heintz, Journal f. prakt. Chemie, 1862, Bd. 85, S. 24. 



2) Glaser, Indikatoren, 1901, S. 71. 



