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S. Kostytschew und A. Schelouniow, 



Versuch 14. 

 Genaue Wiederholung des vorstehenden. Temp. 18,5 — 19,5". 



Die Resultate der drei vorstehenden Versuche stimmen im all- 

 gemeinen mit denjenigen der ersten Versuchsserie überein. Durch 

 Neutralisation wird die Einwirkung der sekundären Phos- 

 phate auf die Atmung der "Weizenkeime bedeutend herab- 

 gedrückt. 3-proz. neutrale Phosphatlösung bewirkt keine Steige- 

 rung der COg-Produktion. 1-proz. bezw. 0,5-proz. neutrale Phos- 

 phatlösungen behalten jedoch eine geringe befördernde Wirkung, 

 welche in den unter unvollkommener Aeration ausgeführten Ver- 

 suchen deuthcher zum Vorschein kommt, was damit zusammenhängen 

 mag, daß in diesem Falle ein Teil des produzierten Kohlendioxyds 

 auf alkoholische Gärung zurückzuführen ist, welche von den Phos- 

 phatanionen zweifellos abhängt. Was nun die Einwirkung der se- 

 kundären Phosphate auf die eigentliche Sauerstoffatmung der 

 Weizenkeime anbelangt, so scheinen hierbei nicht Phosphationen, 

 sondern Hydroxylionen die Hauptrolle zu spielen, da Phosphationen 

 bei Abwesenheit von Hydroxylionen sich als kaum wirksam erweisen. 



