über die Einwirkung der Gärungsprodukte und der Phosphate usw. 199 



IV. Zyminextrakte und durch Zymin vergorene Traubenzucker- 

 lösungen bewirken eine überraschend starke Zunahme der CO^- 

 Produktion der Weizenkeime, und zwar auch nach Zusatz von 3 % 

 NagHPOi bei neutraler Reaktion, während 3-proz. NaäHP04- 

 Lösung au und für sich bei neutraler Reaktion bereits hemmend 

 wirkt. 



V. Zuckerlösungen, welche während kurzer Zeit (5 Std.) durch 

 Zymin behandelt worden waren, bewirken eine stärkere Zunahme 

 der COä-Produktion der Weizenkeime, als Zyminextrakte oder Pro- 

 dukte der Selbstgärung des Zymins in Verbindung mit Zuckergabe. 



St. Petersburg. Botanisches Laboratorium der Frauen- 

 hochkurse. 



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