Untersuchungen über den Kohlenhydratstoffweclisel von Beta vulgaris. 203 



Da uns die einschlägige Literatur weiter unten noch genauer be- 

 schäftigen wird, genüge hier der Hinweis, daß diese Untersuchungen 

 mit Hilfe der von Gräfe ') und Senft-) für mikrochemische Zwecke 

 abgeänderten Osazon-Methode von E. Fischer ausgeführt wurden. 



Strakosch findet mit Hilfe dieser Methode in Zuckerrüben- 

 blättern, die um 4 Uhr nachmittags gepflückt waren, in der Nähe 

 der Blattränder nur Glukose, im übrigen Mesophyll der Spreite 

 Glukose neben sehr wenig Rohrzucker, im Mittelnerv Rohrzucker 

 und Fruktose und im Blattstiel Rohrzucker, Maltose, Glukose und 

 Fruktose. Der Rohrzuckergehalt wächst vom ßlattrand zur Mitte 

 der Spreite und von dort abwärts, um im Blattstiel am größten 

 zu sein. (Diese Befunde stehen also größtenteils im vollen Wider- 

 spruch zu denen Lindets.) 



Die Frage, in welcher Form der Zucker aus den assimilierenden 

 Organen in die Rübenwurzel ^) wandert, hat in den letzten Jahren 

 eine Reihe von Bearbeitern gefunden, die — im Gegensatz zu den 

 älteren Vermutungen von De Vries'), welcher an Invertzucker 

 gedacht hatte, — übereinstimmend zu dem Schluß gelangten, daß 

 dies der Rohrzucker selbst sein müsse, der hiernach also nicht 

 erst im Speicherorgan aus Wanderstoffen anderer Art gebildet zu 

 werden brauchte. 



Eine derartige Vermutung war bereits von Czapek'') aus- 

 gesprochen. Strakosch glaubte durch seine oben erwähnten Be- 

 funde sowie die mit Hilfe der gleichen Methode gewonnenen Resultate 

 von Beschattungsversuchen ^) die Richtigkeit der Czapekschen Hypo- 

 these erwiesen zu haben. In gleichem Sinne sprachen sich Briehm 

 und Strohmer'') auf Grund von Analysen abnorm gewachsener, 

 nämlich verlängerter oberirdischer Laubsprosse von Zuckerrüben- 

 pflanzen aus, wo Invertzucker vermißt wurde. Endlich hat sich 



1) Studien über den mikrochemischen Nacliweis verschiedener Zuckerarteu in den 

 Pflanzengeweben mittels der Phenylhydrazinniethode. Sitz. -Ber. Akad. Wiss., Wien, 

 CXIV, 1905. 



2) Über den mikrochemischen Zuckernachweis durch essigsaures Phenylhydrazin. 

 Ebenda, CXIII, 1904. 



3) „Wurzel" hier wie im folgenden, wenn nicht ausdrücklich anders bemerkt, nicht 

 in streng morphologischem Sinne, sondern inkl. Hypokotyl verstanden. 



4) Wachstumsgeschichte der Zuckerrübe. Landw. .Jahrb., VIII, 1879, S. 417. 



5) Biochemie der Pflanzen, Bd. I, S. 375. 



6) Über den Einfluß des Sonnen- und diffusen Tageslichtes auf die Entwicklung 

 von Beta vulgaris. Öst.-ung. Zeitschr. f. Zuck., 35, 1906, S. 1. 



7) Österr.-ung. Ztschr. f. Zuck., 35, 1906, S. 23. 



