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W. RuhlanJ, 



Osazonreaktion mit Methylphenylhydrazin besagt bei so geringer 

 Zuckerkonzentration gar nichts. Ebenso wenig ist bewiesen, und 

 ist überhaupt auf diese Art nachzuweisen, daß das Parenchym keinen 

 Rohrzucker enthält. Wie steht es ferner mit der Behauptung, daß 

 der Rohrzucker im Blattstiel „vorzuherrschen" beginnt? Man ver- 

 gleiche hierzu die nachfolgenden Ausführungen. 



Was nun die gewichtsanalytischen Untersuchungen nach der 

 Reduktionsmethode anbelangt, so wird ihre Zuverlässigkeit zwar 

 infolge der Gegenwart unbekannter reduzierender Stoffe namentlich 

 im Blatt etwas beeinträchtigt, aber zweifellos ist sie der Osazon- 

 methode bei weitem vorzuziehen. Ich setze die Lindetschen 

 Zahlen hierher, wobei ich den Rohrzuckergehalt auf 100 Teile Invert- 

 zucker sowie den prozentualen Durchschnitt zugefügt und den Invert- 

 zucker aus den Glukose- und Fruktoseanteilen berechnet habe. 

 Dem genannten Autor kam es übrigens bei seinen Versuchen auf 

 einen anderen Punkt, nämlich das Verhalten von Glukose und 

 Fruktose an; Schlüsse bezüglich der Zuckerwanderung hat er hier- 

 aus zu ziehen vermieden. Er fand (Mengen in g): 



Pellet (a. a. O.) kam unabhängig von Lindet im selben 

 Jahre auf ähnlichem Wege und zwar ebenfalls bei Studien über 

 die Glukose- und Fruktoseverteilung, zu ganz entsprechenden Zahlen: 



