Untersuchungen über den Kohlenhydratstoffwechsel von Beta vulgaris. 



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Da nach meinen Erfahrungen die Durchlässigkeit der Zellen, wie 

 die Exosmoseerscheinungen dartun (vgl unten), wohl infolge Sauer- 

 sfoffmangels bei höherer Temperatur schon in wenigen Tagen merklich 

 größer wird, führte ich einige Parallel versuche im Zimmer und im 

 Eisschrank hei -j- 5"C aus, welche indessen zeigten (unter Berück- 

 sichtigung einer allein durch die niedere Temperatur möglichen 

 Herabsetzung der Permeabilität'), daß innerhalb 24 Stunden diese 

 Verhältnisse keine Rolle spielen. Auch wurde mehrfach dafür ge- 

 sorgt, daß die Schnitte in der Nähe der Flüssigkeitsoberfläche ver- 

 blieben, doch genügt vielleicht für solche Zeitdauer bereits der 

 Sauerstoffvorrat des Intercellularsystems. 



Es dürfte genügen, nur eine der zahlreichen Messungen genauer 

 vorzuführen. 



Versuch 12. Versuchspflanze war eine über 2 Monate alte 

 Zuckerrübe; die eine Blatthälfte war vom 21. Juni morgens ab mit 

 Stanniol bedeckt worden. Es herrschte sonniges Wetter; am 22. Juni, 

 2 Uhr nachm. wurde das Blatt entnommen. Temperatur im Freien 

 27 °C, Temperatur der Lösungen 21 "C. Dauer der Plasmolyse: 

 1 Stunde^). 



1. Blattspreite, Palissadenzellen. P = Plasmolyse. 



Beide Blatthälfte ii, verdunkelte und besonnte, verhielten sich 

 gleich. Nach 24 -stündiger Plasmolyse ergibt sich: 



1) Vgl. van Rysselberghe, Bull, de l'Acad. roy. de Belgique, No. 3, 1901. 



2) Diese von Lepeschkin für solche Versuche vorgeschlagene Plasmolysedauer 

 ziehe ich der von Tröndle gewählten kürzeren (25 Minuten) vor. 



