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Kulturen wurden unter Wahrung der Sterilität bei allen dazu 

 nötigen Operationen hergestellt, was auch ohne Verwendung des 

 von Puriewitsch beschriebenen Glaskastens möglich war. Auch 

 auf einen Zusatz irgendwelcher saurer Salze oder Säuren zur Kultur- 

 flüssigkeit „um die Entwicklung etwa noch vorhandener Bakterien 

 zu verhindern" und ebenso auf das Absi)ülen der Objekte in Formal- 

 dehyd verzichtete ich. Dem Innern der Zuckerrübe wurden mit 

 einem scharfen Korkbohrer Zylinder von etwa 1 — 1,3 cm Durch- 

 messer und 2 — 3 cm Höhe entnommen und auf kleine, etwa 1,5 cm 

 hohe, oben mit einer Vertiefung versehene Gipssäulchen aufgegipst, 

 nachdem durch drei- bis vierstündiges Verweilen in einmal gewech- 

 seltem destilliertem Wasser der Rohrzucker aus den angeschnittenen 

 Oberflächenzellen ausgelaugt worden war. Die Säulchen standen 

 bis dicht unterhalb der Rübenstücke zu je 3 bis 4 in Glasscliälchen 

 von 8,5 cm Durchmesser mit destilliertem Wasser und waren mit 

 aufgeschliffenen tubulierten Glasglöckchen bedeckt. 



Die so hergestellten Kulturen wurden bei Zimmertemperatur 

 (18 — 22" C) und meist im Dunkelschrank aufgestellt und nach ver- 

 schieden langer Zeit untersucht, indem die Flüssigkeiten aus den 

 einzelnen steril gebliebenen Schälchen gesammelt und gemeinsam 

 auf dem Wasserbade eingeengt wurden, und zwar, um ungewollte 

 Inversion hierbei auszuschließen, in Gegenwart eines Überschusses 

 von pulverförmigem Kalziumkarbonat. Die so gewonnene Flüssigkeit 

 wurde nach Filtration gewichtsanalytisch auf ihren Gehalt an redu- 

 zierendem und Gesamtzucker untersucht. 



Versuch 14. Für den ersten dieser Versuche wurde dieselbe 

 Exosmosedauer (4 Wochen) wie bei Puriewitsch's i?^^« -Versuchen 

 gewählt; Beginn 24. September; 10 Schälchen mit 30 RübenzyUndern; 

 Zuckergehalt der Rübe (Polar.) 15,44%; Invertzuckergehalt = 

 1,53 7o des Rohrzuckergehaltes. Ende des Versuches: 22. Oktober. 

 Die Flüssigkeit ergibt: 



bei direkter Reduktion: 0,0114 g Cu; 

 nach Inversion: 0,0155 g Cu. 



Also auch hier ein bedeutendes Überwiegen des Invertzuckers, 

 wenn auch nicht in dem Maße wie bei den Puriewitsch sehen 

 Versuchen. Die absoluten Zahlenwerte sind bei Puriewitsch 

 30 — 40 mal so groß wie in obigem und meinen übrigen Versuchen. 

 Da die von diesem Autor verwendeten Rübenstücke etwa ebenso 

 groß waren, wie meine, so müßte jener entweder mit einer — auch 



