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wird, um vergärbaren Zucker für die Anaerobiose zur Verfügung 

 zu haben. 



Ich glaube, daß diese Frage zu verneinen ist. Es zeigte sich 

 nämUch, daß die bei der Anaerobiose stattfindende Inversion der- 

 jenigen, welche durch traumatischen Reiz hervorgerufen wird, darin 

 gleicht, daß sie hauptsächlich an und nahe der Oberfläche der 

 Versuchsstücke stattfindet, welche ja auch hier unverraeidlicher- 

 weise eine Wundfläche bildet, ebenso wie bei den Stoklasaschen 

 Versuchen, der das Periderm abtrennte und die so entstandene 

 Wundfläche nochmals mit sehr starker (0,5-proz.) Sublimatlösung 

 behandelte. 



Versuch 24. Beginn: 14. Januar. Die Zuckerrübe enthält 

 auf 100 Teile Rohrzucker 0,77 Teile Invertzucker. Steril ent- 

 nommene Zylinder wie oben in Präparatengläser versenkt und unter 

 der Luftpumpe zur Entfernung der intercellularen Luft injiziert. 

 Am 16. Januar beträgt die Invertzuckerzahl für den äußeren, 1 mm 

 dicken Mantel der Stücke 1,63 und für das innere Gewebe 0,81. 

 Stärke tritt hier so wenig wie bei anderen Anaerobenversuchen auf, 

 auch niemals callöses Wundgewebe. Die Drehung des Preßsaftes, 

 welche zu Anfang des Versuches -}- 18,3 *^ betragen hatte, ist am 

 28. Januar noch unverändert. 



Diese und ähnliche, analog verlaufene Versuche sprechen doch 

 sehr zugunsten der Annahme, daß auch bei diesen Versuchen die 

 erhöhte Invertzuckerbildung durch den Wundreiz verursacht ist. 

 Bei Sauerstoffmangel kann nur diese erste Stufe des Re- 

 aktionsprozesses ungehindert stattfinden, während die Stärke- 

 bildung und das callöse Wachstum unterbleiben. Es entstehen 

 weit mehr Invertzuckermengen, als auch nur annähernd vergoren 

 werden könnten. Für die so kurze Zeit, welche die Zellen intakt 

 bleiben, dürfte sogar der primäre Invertzuckergehalt ausreichen. 

 Immerhin wird durch unsere Versuche die Frage nicht beantwortet, 

 ob nicht auch merkliche Inversion als direkte Folge der intra- 

 molekularen Atmung stattfinden kann. Eine eindeutige Lösung 

 dürfte aber besondere experimentelle Schwierigkeiten bieten '). 



d) Das Verhalten in der zweiten Vegetationsperiode. 

 Es wurde bereits im Abschnitt b) auseinandergesetzt, daß der 

 Zucker beim Wiederaustreiben in der Wurzel — entgegen den 



1) An eine Gewinnung des Enzyms war bei den geringen Mengenverhältnissen 

 natürlich nicht zu denken. 



