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Zuckerdiffusion beurteilt, schon teilweise eingebüßt haben. Erst 

 nach dem teilweisen oder vöUigen Absterben der Stücke konnten 

 in der Versuchs-Flüssigkeit einige Male weitere Aufspaltungen kon- 

 statiert werden, die den Schluß auf eine vorangegangene postmortale 

 Diffusion von Invertase in dieselbe gestattete. Ein derartiger Ver- 

 such sei in aller Kürze erwähnt: 



Versuch 25. Beginn 2. April, ganz nach Art von Versuch 23 

 hergerichtet. Es werden aus zweien der je 70 ccm Flüssigkeit ent- 

 haltenden Versuchsgläser (A u. B) am 8. April mit steriler Pinzette 

 die Rübenstücke entfernt und gleichzeitig mit steriler Pipette nach 

 Schütteln der Gläser Flüssigkeit zur Polarisation entnommen. Drehung 

 in A -j- 1,9", in B -|- 2,7". Die sich selbst überlassenen, steril 

 gebliebenen Flüssigkeiten haben bei einer zweiten Polarisation am 

 1. Mai ihre Drehung nicht verändert. Aus zwei weiteren Versuchs- 

 gläsern (C und D) werden die Rübenstücke in analoger Weise erst 

 am 19. April entfernt. Die Drehung einer Probe der Versuchs- 

 flüssigkeiten beträgt am gleichen Tage bei C -|- 5,2", bei D -|-4,8". 

 Dieselbe ist am 17. Mai bei C + 2,0", bei D-|-0,9". Bakterien 

 o. dgl. haben sich nicht entwickelt. 



Bei einem anderen, analogen Versuch hatten die Rübenstücke 

 8 Tage in der Flüssigkeit verweilt, ohne daß Invertase hinein- 

 gelangt war. 



Derartige Versuche gestatten natürlich noch nicht den bindenden 

 Rückschluß, daß nun auch eine Sekretion in den Zellsaft nicht statt- 

 findet, sie sind jedoch, wenn man den Invertasereichtum gerade der 

 an die Flüssigkeit anstoßenden Oberflächenzellen bedenkt, doch als 

 Argument zugunsten unserer Annahme, daß die Spaltungen des 

 Rohrzuckers, ähnlich wie die Bildung transitorischer Stärke, beim 

 Durchströmen desselben durch das Plasma stattfinden, nicht ganz 

 belanglos. 



Auf die Vorteile dieser Annahme für das physiologische Ver- 

 ständnis im einzelnen hinzuweisen, möchte ich hier unterlassen. 

 Erwähnt sei nur noch, daß wir schon angesichts der Fülle gleich- 

 zeitiger enzymatischer Prozesse diese in Anlehnung an die bekannten 

 von Hofmeister') entwickelten Vorstellungen möglichst in das 

 Plasma verlegen müssen. Ich glaube, daß die Anschauungen über 



1) „Die cliemische Organisation der Zelle", Braunschweig, 1901. Vgl. dazu Ja- 

 vohy in Oppenheiuiers Handb. d. Biochemie, II, 1 (Jena 1908). 



