94 Friedrich Czapek, 



III. 



Im Stoffwechsel der Pflanze spielt jedoch nur die Kolloid- 

 adsorption eine dominierende Eolle. Hier sind wieder zwei Er- 

 scheinungsgruppen zu würdigen: die Adsorptionserscheinungen an 

 den Zellwänden und die Adsorptionserscheinungen im Zellplasma 

 und dessen Kontenten. Sie entsprechen den physikalischen Typen 

 der Geladsorption und der Adsorption in Solen. Pflanzliche 

 Zellhäute sind allgemein dort am w^asserreichsten und am stärksten 

 quellungsfähig, wo es auf einen intensiven Stoffaustausch ankommt. 

 Dies ist nicht nur für Löslichkeitsbeziehungen und Diffusions- 

 geschwindigkeiten, sondern auch für die Adsorption in Membran- 

 gelen von ausschlaggebender Bedeutung. Nicht immer sind hier 

 Lösung und Adsorption scharf getrennt worden. Besonders für 

 den Gasdurchtritt durch Zellhäute hat man noch gar nicht die 

 Rolle von Adsorptionen in Erwägung gezogen, sondern hat solche 

 Vorgänge wesentlich als Lösungsphänomene angesehen, welche dem 

 Henryschen Satze unterworfen sind. Immerhin legt uns die Tat- 

 sache, daß gerade die am stärksten koerziblen Gase von der Zell- 

 membran am leichtesten aufgenommen werden, den Gedanken nahe, 

 daß möglicherweise der ganze Prozeß als Gasadsorption aufzufassen 

 ist. Einschlägige Untersuchungen fehlen aber noch. 



Flüssigkeitsaufnahme und Flüssigkeitsdurchtritt durch Zell- 

 membranen stehen in so enger Beziehung zu den Quellungs- 

 erscheinungen, daß man in denselben nur Modifikationen des 

 Quellungszustandes sehen kann. Trotz der großen theoretischen 

 Fortschritte, welche die Lehre von der Quellung seit den grund- 

 legenden Versuchen von F. Hofmeister über die „mechanischen 

 Affinitäten" von Salzlösungen zu quellenden Leimplatten und seit 

 den gedankenreichen Ausführungen von K. Spiro über „physi- 

 kalische Selektion" gemacht hat, ist es derzeit noch sehr schwierig, 

 die Bereiche von Lösliclikeits- und Adsorptionsbeeinflussungen in 

 quellbaren Gelen auseinander zu halten. Dies liegt zum Teil an 

 unseren unzureichenden Kenntnissen über die physikochemische 

 Natur quellbarer Gele. Immerhin scheint Wo. Pauli im Recht zu 

 sein, wenn er meint, daß zwischen Gelen und Solen keine wesent- 

 liche Differenz bestehen kann mit Ausnahme der bei Gelen relativ 

 geringen Verschieblichkeit der Teilchen, von der wir aber nicht 

 wissen, wie sie zustande kommt. Daß in den Gelen Schwamm- 

 oder Netzstrukturen im Sinne der von Bütschli begründeten 



