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P. Boysen -Jensen, 



Die Vermehrung des Rohrzuckers findet also vorzugsweise in 

 den Embryonen statt. 



Nach den Untersuchungen von Schulze^) findet sich in un- 

 gekeimten Lupinensamen kein Rohrzucker; aus Lupinenkeimlingen 

 ließ sich aber Rohrzucker in reichlicher Menge isolieren. 



Auch die Ergebnisse verschiedener anderer Forscher deuten 

 darauf hin, daß eine Rohrzuckersynthese bei der Keimung als eine 

 ziemlich allgemeine Erscheinung zu betrachten ist. 



Bequemer als bei der Gerste läßt sich aber nach meinen 

 Erfahrungen die Rohrzuckersynthese bei der Erbse untersuchen, 

 namentlich deswegen, weil hier nur sehr geringe Spuren von direkt 

 reduzierenden Zuckerarten vorkommen. 



11. Methodik. 



Nachdem die Erbsen 24 Stunden eingeweicht waren, wurden 

 sie in einer Schale in dampf gesättigter Luft gestellt um zu keimen. 

 Die meisten Versuche wurden mit Erbsenkotyledonen angestellt. 

 Nachdem die Keimpflanzen die vorgeschriebene Größe erreicht 

 hatten, wurden die Kotyledonen von den Embryoneu getrennt. 



Die Kotyledonen bilden, wenn gutes Erbsenmaterial vorhanden 

 ist, ein ziemlich gleichartiges Material. Doch muß man dafür 

 Sorge tragen, daß die Verteilung des Materials in den verschiedenen 

 Versuchsportionen so gleichförmig wie möglich wird. In vielen 

 Fällen genügt es, Versuchsportionen von 20 g zu verwenden; besser 

 aber ist es, Portionen von 40 g zu brauchen. Kontrollportionen 

 von dieser Größe weichen, wie die folgenden Zahlen zeigen, 



1) Schulze u. Frankfurt, Über die Verbreitung des Rohrzuckers in den Pflanzen, 

 über seine physiologische Rolle und über lösliche Kohlenhydrate, die ihn begleiten. 

 Zeitschr. physiol. Chem., Bd. 20, S. 511, 1895 und Bd. 27, S. 267, 1899. 



