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um als solcher von den Kotyledonen in die Embryonen zu wandern. 

 Der in den späteren Keimungsstadien in den Kotyledonen vor- 

 handene Rohrzucker ist somit nicht als Reservenahrung- , sondern 

 als Wanderform der Stärke zu betrachten. Die Richtigkeit dieser 

 Anschauung geht aus verschiedenen Tatsachen hervor. 



1. Wenn der in den Kotyledonen vorhandene Rohrzucker ein 

 Wanderstoff sein soll, so muß (falls nicht eine Sekretion statt- 

 findet) die Konzentration des Rohrzuckers in den Kotvledonen 

 größer sein als in den Embryonen. Daß diese für die Diffusions- 

 vorgänge allgemein gültige Regel auch bei der Translokation der 

 Reservenahrung maßgebend ist, geht aus den Untersuchungen von 

 Hansteen^) hervor. Dieser Forscher konnte nämlich zeigen, daß 

 die Entleerung der auf Gipssäulchen befestigten Kotyledonen und 

 Endosperme stark gehemmt wurde, wenn die Gipssäulchen in einer 

 minimalen Wassermenge standen, indem dadurch das Konzentrations- 

 gefälle bald aufgehoben wird. 



Die Frage ist nun, wie man den Rohrzuckergehalt der Ko- 

 tyledonen und der Embryonen vergleichen soll, da diese Organe 

 einen höchst verschiedenen Wassergehalt besitzen. Die Menge des 

 Rohrzuckers in Prozenten der Trockensubstanz anzugeben, hat 

 keinen Sinn, da bei der Diffusion nur Lösungskonzentrationen 

 eine Rolle spielen. Ich habe daher vorgezogen, die Rohrzucker- 

 menge der Kotyledonen und der Embryonen in Prozenten des 

 Wassergehaltes der genannten Organe auszudrücken. 



Versuch 5. Benutzt wurden Erbsenkeimpflanzen mit einer 

 Wurzellänge von 4 — 5 cm. 



Kotyledonen, Portionen ä 20 g, Wassergehalt 11,4 g. 



Portion I. 



Fehlingsche Lösung ohne Inversion 0,6 mg Cu 

 „ „ nach „ 64,4 „ „ 



Portion IL 

 Fehlingsche Lösung ohne Inversion 1,4 mg Cu 

 nach „ 63,8 „ „ 



355 mg Rohrzucker 

 pro 20 g Wasser 

 623 mg Rohrz. 



364 mg Rohrzucker 

 pro 20 g Wasser 

 638 mg Rohrz. 



1) Hansteen, Über die Ursachen der Entleerung der Reservestoffe aus Samen. 

 Flora, Bd. 79, 1894, S. 419. 



