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3. Die Richtigkeit der oben erwähnten Anschauung, daß der 

 in den Kotyledonen vorhandene Rohrzucker als Wanderform der 

 Stärke zu betrachten ist, wird auch dadurch erwiesen, daß nur sehr 

 kleine Mengen von direkt reduzierenden Zuckerarten in den Koty- 

 ledonen vorhanden sind. Dieses geht aus allen angestellten Ver- 

 suchen hervor. Die Konzentration der direkt reduzierenden Zucker- 

 arten überschreitet kaum 0,5 "/o des Wassergehaltes in den Kotyledonen. 

 Diese Menge ist so gering, daß sie als Wanderstoffe kaum in Betracht 

 kommen" können, um so mehr als die Konzentration der direkt 

 reduzierenden Zuckerarten, wie es aus den Versuchen 5 — 9 hervor- 

 geht, in den Embryonen wahrscheinlich größer ist als in den 

 Kotyledonen. 



V. Schluß. 



Fassen wir das Ergebnis der angestellten Versuche zusammen^), 

 so ergibt sich, daß man bei der Keimung der Erbse, jedenfalls bei 

 einigen Varietäten, zwei Stadien unterscheiden kann. 



Im ersten Keimungsstadium wird der in den ungekeimten 

 Erbsen vorhandene Rohrzucker teilweise verbraucht, teils für Wachs- 

 tum, teils für Respiration. In abgetrennten Kotyledonen findet 

 eine Rohrzuckerverminderung statt. 



Im zweiten Keimungsstadium ist der in den Kotyledonen vor- 

 handene Rohrzucker als Wanderform der Stärke zu betrachten. 

 Dies geht aus dem Folgenden hervor: 1. Die Rohrzuckerkonzentration 

 ist größer in den Kotyledonen als in den Embryonen. 2. In ab- 

 getrennten Kotyledonen findet eine Rohrzuckervermehrung statt, 

 in abgetrennten Embryonen dagegen eine Rohrzuckerv^erminderung. 

 3. Es finden sich in den Kotyledonen nur unbedeutende Mengen 

 direkt reduzierender Zuckerarten. 



Über die Bildungsweise des Rohrzuckers besagen die ange- 

 stellten Versuche nichts. Immerhin erscheint mir aber eine Rohr- 

 zuckerbildung aus Maltose recht unwahrscheinlich-), und es bleibt 



1) über die Bedeutung des Rohrzuckers vgl. auch Schulze u. Frankfurt, 

 Zeitschr. physiol. Chem., 20, S. 544, 1895. 



2) Brown and Morris (a. a. 0. S. 51 8J haben doch gezeigt, daß Gerstenembryonen 

 aus Maltose, dagegen nicht aus Dextrose Rohrzucker bilden können, was für eine direkte 

 Umbildung von Maltose in Rohrzucker spricht. Nach Grüss (Ber. d. Deutsch. Bot. Ges., 

 19, S. 17, 1898j aber können Gerstenembryonen auch aus Dextrose Rohrzucker bilden. 



