lieber d. anatom. Bedeutung u. d. Entstehung d. vegetabil. Schleime. 167 



im Zellsafte, während die Zellenkerne noch in demselben enthalten 

 sind. In einigen wenigen Zellen aber erscheint der primären Mem- 

 bran eine in Wasser aufquellende, durch Alkoholzusatz festwerdende 

 und mehr oder weniger deutlich in concentrische Schichten sich dif- 

 ferenzirende Haut aufgelagert, die nicht selten Spuren von Tüpfel- 

 bildung zu erkennen giebt (Fig. 6). In den älteren Theilen des 

 Stammes findet man diese Verdickungsschichten von grösserer Mäch- 

 tigkeit und das Lumen der Zelle entsprechend verengert. Dass auch 

 hier die Schleimschicht nicht auf Kosten der primären Membran ent- 

 steht, sondern als eine auf letzterer abgelagerte secundäre Membran 

 aufzufassen ist, lässt sich leicht an den Schleimzellen des Althäa- 

 rhizomes nachweisen. Wenn diesen Zellen durch Behandlung mit 

 Wasser der Schleim entzogen worden ist , so sind ihre primären Mem- 

 branen noch unversehrt, wie man deutlich an den Intercellulargän- 

 gen, welche sie mit den benachbarten Zellen bilden, und am un- 

 zweifelhaftesten da erkennt, wo mehrere Schleimzellen unmittelbar 

 einander berühren (Fig. 7). 



Der Altheeschleim färbt sich mit Jod und Schwefelsäure nur 

 gelb; mit Salpetersäure behandelt, liefert er Kleesäure und Schleim- 

 säure und gehört daher ebenfalls zum Pflanzengummi. 



2. Schleim der Quittensameh. 



Ueber die Bedeutung dieses Schleimes sind die nämlichen An- 

 sichten gehegt worden wie über die des Leinsamenschleimes. K fi- 

 tz ing 1 ) stellt den Quittenschleim zur Cellulose, weil derselbe sich 

 durch Jod und Schwefelsäure blau färbe, und da er bisweilen ge- 

 funden habe, dass die Schleimzellen ohne Zusatz von Schwefelsäure 

 durch Jodtinctur blassblau werden, so hält er ihn für mit Amylum 

 vermischt. Auch nach C ramer 2 ) wird der Schleim durch Jod und 

 Schwefelsäure gebläut und giebt mit Salpetersäure nur Kleesäure. 

 Nach Hofmeister 15 ) ist bei den Quittensamen die Sonderung der 

 aufquellenden verdickten Aussenwand in kappenförmige Lamellen ganz 

 besonders deutlich; letztere vereinzeln sich im Wasser, quellen nur 

 sehr langsam auf und behalten im Wasser liegend ihre Form ta- 

 gelang. 



Wird ein dünner Querschnitt durch die Epidermis des Quitten- 

 samens mit Wasser betupft , so zeigt sich , dass die die Zelle ganz 



1) 1. c. p. 195. 



2) 1. c. p. 6 ff. 



3) 1. c. p. 22—23. 



