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Marc Medisch, 



Tabelle 4. 



a= 1,5 "/o Glykose in dest. Wasser. Temperatur 25". 



Aus dieser Tabelle, wie auch aus der Tab. 3 sieht man, daß 

 durch die Gegeiiwait von N-Verbindungen die Farbstoffbildung mehr 

 oder weniger stark beeinflußt und zwar in den meisten Fällen da- 

 durch mehr oder weniger stark verspätet oder herabgesetzt wurde. 

 Dabei aber hatten die Ammonsalze der Mineralsäuren (außer 

 (!NH4)2BP04) am stärksten in dieser Hinsicht eingewiikt und zwar 

 merkwürdigerweise in zwei entgegengesetzten Eichtungen. In Ab- 

 wesenheit von anderen Salzen wie auch in Gegenwart von Salzen 



