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und leichter wahrzunehmen, als in den a- Lösungen mit ihrem be- 

 schränkten Wachstum und geringem Stoffumsatz. 



In den Kulturen von Hypocrea in einer Glykoselösung (z. B. 

 1,5 %) + KH.PO, 0,2 7o + MgSOi 0,05 «/o + NH.NOa 0,1 Mol 

 bleibt die Kulturflüssigkeit auch dann, wenn die Kultur monatelang 

 steht, völlig farblos. Wird in solcher Nährlösung NH4NO3 durch 

 eine entsprechende Menge von NH4CI oder (NH4)äS04 ersetzt, 

 80 wird sich dadurch die Sache nicht ändern. Die Kulturflüssigkeit 

 bleibt wasserhell. Ersetzt man aber die obigen Ammonsalze durch 

 (NH4)2HP04 0,1 Mol, so nimmt die Kulturflüssigkeit bei längerem 

 Stehen eine schwach gelbliche Färbung an; noch deutlicher wird 

 die Färbung der Nährlösung, wenn man dem Pilz die organischen 

 Ammonsalze als N -Quelle darbietet: bei weinsaurem, apfelsaurem, 

 zitronensaurem und oxalsaurem Ammon wird die Kulturflüssigkeit 

 der älteren Kulturen mehr oder weniger deutlich gelb-braun. Die 

 Kulturflüssigkeit bei allen Ammonsalzen als N- Quelle reagiert 

 deutlich sauer. In den sonst gleichen Kulturen, die aber anstatt 

 der Ammoniumsalze Nitrate (wie KNO;-,, NaNOs, CsNOh, EbNOs, 

 LiNO.s und Ca(NO:,)i' ) enthalten, wird die Kulturflüssigkeit mit der 

 Zeit gelb-braun, indem sie allmählich eine schwach alkalische Re- 

 aktion annimmt; die Kulturen von Hijpocrea mit Ammonsalzen und 

 Nitraten als N- Quelle bieten noch manche Eigentümlichkeiten in 

 bezug auf die Konidienbildung (siehe später). Hier will ich hervor- 

 heben, daß das ausschlaggebende Moment für einen verschiedenen 

 Verlauf der Kulturen mit diesen N- Quellen hauptsächlich durch 

 die Stoffwechselprodukte, welche sich nach dem Wegnehmen von 

 Stickstoff aus diesen Salzen in der Nährlösung anhäufen, bestimmt 

 wird. Durch das Entnehmen von Ammon aus einem Ammonsalz 

 wird die Säure, deren Salz als N- Quelle diente, befreit und häuft 

 sich allmählich in der Nährlösung an, umgekehrt wird bei Nitraten 

 durch die N- Assimilation die Veranlassung zur Anhäufung der ent- 

 sprechenden Base gegeben. In den Kulturen von Hypocrea mit 

 Ammonsalzen ließ sich ein nicht unerheblicher Säuregehalt wahr- 

 nehmen. In der folgenden Tabelle sind die Mengen in ccm von 

 NaOH"''» angegeben, welche erforderlich waren, um 50 ccm von Nähr- 

 lösung mit einigen Ammonsalzen zu neutralisieren: 



Als Indikator diente eine Lackmuslösung; die CO^ wurde aus 

 der Kulturflüssigkeit durch 5 — 10 Minuten langes Kochen entfernt. 



