Beiträge zur Physiologie der Hypocrea rnfa (Pers.). 



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unfähig sind^). Auffallend ist auch, wie Hypoerea mit Hilfe der 

 frei werdenden Säure sich Saccharose zugänglich zu machen vermag. 

 Es ist aber wahrscheinlich, daß auch andere Pilze, welche keine 

 Invertase besitzen und N aus den anorg. Ammonsalzen zu gewinnen 

 vermögen, in Gegenwart von Ammonsalzen der starken Mineralsäuren 

 in Rohrzuckerlösungen gedeihen, indem dieses durch die befreite 

 Säure invertiert wird. Man findet z. B. bei B utke witsch^), daß 

 Rhizopus nigricans, welcher auch Rohrzucker zu invertieren unfähig 

 ist, ihn ebenso durch die aus den Ammonsalzen befreiten Säuren 

 zu verarbeiten vermag. Wir haben die Versuche mit Saccharose 

 an dieser Stelle deshalb angeführt, weil sie deutlich zeigen, daß 

 auch in Hijpocrea-K.nMviVQXi mit Ammonsalzen als N- Quelle die 

 entsprechenden freien Säuren entstehen. Es ist nun zweifellos, daß 

 diesen Säuren in der Wirkung der Ammonsalze auf die Farbstoff- 

 bildung eine große Rolle zukommt; denn es läßt sich nachweisen, 

 daß die Färbung der a- Lösung ohne Zusatz von Salzen oder mit 

 Salzen, die die Farbstoffbildung befördern, durch die Zugabe von 

 geringen Mengen der Säuren mehr oder weniger stark beeinflußt, 

 ja ganz beseitigt werden kann. In folgender Tab. sind die Resultate 

 der Kulturen mit kleinen Mengen von verschiedenen Säuren an- 

 gegeben : 



Tabelle 8. 



Nährlösung 



Färbung 

 am 10. Tag 



Färbung 

 am 20. Tag 



Färbung 

 am 30. Tag 



a = 



a + 

 a + 



a + 



a + 

 a + 

 a + 



a + 

 a + 



1,5 "/o Glykose in dest. Wasser 

 HCl 0,01 "U 

 „ 0,005 „ 



0,001 „ 



HNO, 0,01 



„ 0,005 



„ 0,001 



H,SO, 0,01 



„ 0,005 



„ 0,001 



H3PO4 0,01 



„ 0,005 



„ 0,001 



gelblich 









 grünlich 





 









 

 



i'iinlich-gelb 

 grünlich 

 grünlich 



schwach gelb 









 grün-gelblich 









 











schw. grünlich 



grünlich-gelb 

 gelblich 



grün-gelb 

 (wenig entw.) 

 (besser entw.) 



gelblich 



(kaum gew.) 

 (kaum gew.) 

 (besser entw.) 







schwach grünlich 



grün-gelb 



gelb 



gelblich 



gelb 



1) Näheres darüber findet man bei Czapek, Biochemie der Pfl., I, S. 275 — 276. 



2) Jahrb. f. wiss. Bot., 1903, S. 147. 



