Beiträge zur Physiologie der Hypocrea ntfa (Fers.). 611 



Substrat (besonders Maccaroni), das Mycel selbst blieb ganz schwach 

 gelb gefärbt. 



Kapitel 4. Das Verhalten mit Ammonsalzen, Nitraten und Nitriten 



als N-Quelle. 



Die Kulturen von Hypoerea rufa mit den Ammonsalzen der 

 starken Säuren und mit Nitraten der Alkalimetalle als N-Quelle 

 zeigen, wie erwähnt, einen auffallend verschiedenen Verlauf. Be- 

 trachten wir näher z. B. die Entwickelung des Pilzes in sonst 

 gleichen Lösungen, aber mit NH^NOs und KNOa als N- Quellen: 



A) Glykose 0,25 Mol + 2 S ') + NH^NOh 0,1 Mol 



B) Glykose 0,25 Mol + 2 S -f KNO» 0,1 Mol. 



Nun geht in der Kultur A die Entwickelung des Pilzes in der 

 ersten Zeit merklich rascher vor sich, als in der Kultur B. Am 

 3., 4. Tag bildet sein Mycel eine dicke, zusammenhängende Scheibe, 

 welche aber in der Kulturflüssigkeit untergetaucht bleibt; mit der 

 Zeit sinkt das Mycel noch tiefer und kommt am Boden des Kolbens 

 zu liegen. Es entstehen in dieser Kultur keine Lufthyphen 

 und die Konidienbildung kommt nicht zustande. Die 

 Kulturflüssigkeit bleibt, wie früher hervorgehoben wurde, völlig farblos 

 und reagiert infolge der Ansammlung der freien NO^H stark sauer; 

 beim Aufmachen der Kultur verbreitet sich ein nicht unangenehmer 

 Geruch, welcher etwa an den Apfelgeruch erinnert. In der Kultur B 

 wächst zunächst das Mycel etwas langsamer, aber am 4,, 5. Tag 

 erscheint es ganz mit Lufthyphen bedeckt; den nächsten Tag kommen 

 zahlreiche, zuerst grüne Konidien zum Vorschein. Zu dieser Zeit 

 reagiert die Nährlösung noch schwach sauer, oder neutral. Mit 

 der Zeit wird die Kulturflüssigkeit immer deutlicher alkalisch, aber 

 trotzdem geht die Konidienbildung gewisse Zeit vor sich und die 

 Konidien nehmen eine gelbliche Färbung an, so daß manchmal 

 solche Kulturen ganz mit gelben Konidien bedeckt erscheinen. 

 Die Kulturflüssigkeit wird gelblich-braun und hat einen unangenehmen 

 „Schimmelgeruch". 



Ersetzt man in der Kultur A NH4NO.S 0,1 Mol durch die 

 entsprechende Menge von NH4CI oder (NH4)2S04, so wird dadurch 

 das Verhalten des Pilzes keineswegs verändert: das Mycel bleibt 

 untergetaucht und die Konidienbildung bleibt aus. Dagegen 



1) 2 S = 2 Salze bedeutet immer KH.PO, 0,2 % + MgSO, 0,05 "/„ 



