Physiology. 



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Giglioli e Quartaroli. 57017. Pro- 

 babile azioiie eiiziniic-a nel prouiuovere 

 accumulazione di acqiia e pressioni os- 

 motiche nei tessuti vegetali. 



Gonnermann. 57671. Mohn-Euzym. 



Gramenitzki. 57708. Einfliuss ver- 

 scliiedeuer TemiJeratiireu aui die Fer- 

 mente. 



Gruber. 57792. SaiierkrautgiiruDg 

 and ihre Erreger. 



Griiss undSorauer. 57794. Gummi- 

 fliiss der Kirscheii. 



Guareschi. 57800. Fermentazioni 

 e fermenti. 



Guilliermond. 57854. Cytologie des 

 levures. 



Gutzeit. 57875. Gahnmgsprozesse 

 bei der Einsauerung von Hackfriichten. 



Hahn. 57910. Enzyme. 



Hannes und Jodlbauer. 5794C. Eiu- 

 fluss der Teuaperatur bei der Lichtwir- 

 kung auf Invertase. 



Hayduck. 58015. Garung. 5S01C : 

 Hefengiftstoff in Hefe. 



Henneberg. 58093. Sogenannte Sal- 

 petergaruiig (Bildung von Stickstoffdi- 

 oxyd) in Melassen und Getreidemaischen. 

 58095 : Feststelluug des pliysiologischen 

 ,,Zustandes" der Hefen durch die ,,Ver- 

 melirungsprobe". (Magerliefen und 

 Masthefen.) 5809G : Einfluss der Ziicli- 

 tnng auf den Zustand der Kulturhefe- 

 zellen. 



Henri. 58097. ElektriscLe Ueber- 

 liihrung von Fermenteu. 



Holderer. 58276. Filtration des di- 

 astases. 



Ivanov. 58442. Chemismus der Al- 

 coholgatirung. (Russ.) 58443 : Bildung 

 der phospliororganischen Verbiudung 

 und ihre RoUe bei der Zymasegarung. 

 58444 : Garungsversuche. 58445 : 

 Oxydation der Garungsprodukte des 

 Zyniins beim Atuiungsprozess. 



Jong. 58546. La decomposition de 

 gynocardine par I'enzyme des feuilles de 

 Pangium edule. 



Kiesel. 58643. Fermentative Am- 

 moniakabspaltung in liolieren Pflanzen. 

 58644 : Autolytiscbe Argininzersetzung 

 in Pflanzen. 58615 : Verbalten des 

 Asparagins bei Autolyse von Pflanzen. 



Kniscbewsky. 58702. Kabndiefe- 

 Infektionen. 

 (m-8916) 



Kochmann. 58725. Einfluss des 

 Athylulkohols auf die Hefegarung. 



Koelker. 58736. Darstellung des 

 polypeptolytischen Ferments der Hefe. 



Korsakow. 58801. Wirkimg des 

 Natriumselenits auf die Ausscheidung 

 der Koblensaure lebender und abgeto- 

 teter Hefe. 58802 : Einfln^^s der Zelli- 

 poide auf die Autolyse derWeizenkeime. 



Kostycev. 58806. Pflanzenatmung. 

 (Russ. mitdeutsch. Res.) 58807: [Koh- 

 lensiiure-Produktion durcb Pflanzen.] 

 58808 : Zuckerosydation bei der Pflan- 

 zenatmung. 



Kroemer. 588G4. Sulfit-Hefen. 



Kruse. 58880. Allgemeiue Mikro- 

 biologie. 



Kulisch. 58903. Nachgarungeu in 

 alten Weinen. 



Kiintze. 58910. Kefir. 



Lauber. 58997. Priifung von Bak- 

 terieu auf peptisclies Ferment mittels 

 des Gelatinestiches. 



Lebedew. 59037. Einfluss des elek- 

 trisclieu Stromes auf die Enz3'me. 

 59038 : Aufklarung des zellenfreien 

 Garungsprozesses mit Hilfe des Ultra- 

 filters. 



Lenz. 59110. Durchbruch der Sei- 

 tenwurzeln. 



Lesser. 59138. Leben obne Sauer- 

 stolV. 



Liebig. 59108. Diastatische Kraft 

 der Weizenmehle. 



Lindner. 59207. Bisher mit Hefen 

 gewonnene Resultate bei Gar- und Assi- 

 milationsversuchen. 59208 : Atlas der 

 mikroskopischen Grundlagen der Ga- 

 rungskunde. 



und Saito. 59209. Assi- 



milierbarkeit verschiedeuer Kohlehy- 

 drate durcb verschiedene Hefen. 



Lintner. 59217. Alkoholgarung. 



Majmone. 59407. Decomposizione 

 del leguo nel terreno agrario. 



Masuda. 59550. Invertinwirkung. 



Maurain etWarcoUier. 59594. Action 

 des raj'ons ultraviolets sur le vin en 

 fermentation. 



Meissner. 59030. Lebensdauer der 

 Weinhefen in 10%iger Rohrzuckerlo- 

 suiig. 



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