^ul. 58oucI]e : 3tuci 9?iipäume bcv Xropcn. 333 



finben, fo ergieBt \\ci) barau§ bie ^iot^toenbigteii:, alle blefe i^mn aU 5lä|r= 

 ftätte btenenbeit S^rüdjte bei Reiten ^u entfernen. 



S)a^ eine ftrenge ©onberung ber einzelnen ©orten bie Ueberft)acf)ung 

 beg Cbftlagerä toefent(icf) erteicf)tcrt, beborf too^t !aunt ber ©rlüä^^nung. 



©tein= unb iBeerenobft lä^t fid) feiner foftigen a?efd)affen:§eit tuegen 

 nur auf fur^e 3eit aufbewahren. 9lamentlii^ gilt biefcg für ba§ le^tere; 

 eigentlich nur bann, lüenn man im ißefi^ eine§ @i§feller§ ift, fann man e§ 

 einige äßodien länger im frifdjen 3uftünbe conferbiren. — S)ie ^tfetfd^en 

 finb am Ijaltborften unter bem ©teinobft, toeld^e, n^enn fie bor ber boüftän^ 

 bigen pfeife gepflücft unb in Cbftfammern, öon tDetdjen Suft unb Sid)t ab= 

 gefc^toffen UJerbcn fann, fo augeinanber gebreitet n)urben, ba^ fie fid) nic^t 

 gegenfeitig berüijren, uumn ferner bie fautenben grüdjte forgfältig auggetefen 

 tt)erben, fann man fie red)t gut fec^g big ad)t SBoc^en länger aufbcmaljren. 



3um (5d)luB fei nod) cineg amerifanifd)en (^Duferöirungg^ä.Un-faljreng 

 gebadet, toetd^eg bei bem J?'ernobft angemcnbet mirb unb bag ©emter, Wk 

 folgt, befdireibt: „^JJlan neljme ein 5pfunb ^ar^, bier fiot^ 2:alg unb üier 

 2otfi Seinenujac^g unb fd^mel^c bag (San^e 5U einem bünnflüffigen S3ret. 

 ;3n3tüifc^en reibe man bag Cbft mit treibe al», unb fobalb bie Mifc^ung in 

 bem getr)ünfd)ten 3uftanbe ift, taudje man eg eine 'DJlinute lang ein unb lege 

 eg bann an einen trodenen Crt. 2ßenn bag Obft feine langen ©tiete l^at, 

 ftede man eg an ein bünncg -Cio(,5ftäbd)en, bag man aber nad) ber @intaud)ung 

 nid)t ^eraug,^icfjen barf, fonbern mit einer ftarfen ©dieere abfd)neiben mu^. 

 Sle'^nlidie i^uftabfdjticfjunggmittct fjat man mit me^r ober Weniger ßrfolg 

 mit Sragantf), ©ummi, (Jimei^ unb berg(eid)en Stoffen ^ergeftellt." 



5wci üii^haximc bcv (tropen. 



35on 



(«ÖJit 2 9(bbi[biingcn.) 



Carica Papaya L. '»Die lonenbaum. 

 Unter ben bieten 'i)tu^geu)äc^fen ber Wärmeren ©cgenben unfereg 6rb= 

 balleg, bie bort mit ifjren ^^rüdjten, 21>ur,5ctn ober 6'rtracten aug ©tamm, 

 ©tengetn unb 33(ättcrn ben (Finmofinern unfdjöpare unb erquidenbe ''lila1)= 

 runggmittel (tefern, ift bie in ben teilten ^a^^ren bielfad^ aud) für europäifd^e 

 ©arten a(g 3ifrpftan,5C empfofjtene Carioa Papaya ober ^]Jletonenbaum eineg 

 ber geac^tctften. St}rer t)öd)ft fdjnmdfjaften, ben ^Dtctonen äfjn(i(^en grücfite 

 Wegen ift biefe urfprüngtic^ in Cft= unb äöeftinbien ein^eimifdie ^flan^e ^eut 

 ju 21age .^u einem in ben Jropenlänbern allgemein angebauten O^ruc^tbaum 

 geworben. 33efonberg ^öufig ift il)r IHnbau in 3?rafitten, Wo fie bei jeber 

 Söo'^nung in mehreren @remplaren angepflanzt ift. S;ie melonenäfjntidien 

 9^rü(^te crfdjeinen, nad)bem ber 5Baum ^u größerer ©tärfe erwadjfen ift, an 



