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lüD ber 2ag nur nod) einige Stiinben baitert iinb fyroft fic^ einfteEt, bie 

 Kultur beenbet ift. .dicr,^u muffen freitic^ bie ^-^fliin^ünge in ben 5Jtiftbeet= 

 fäften 3um ^(uöpflan^en gut öorbereitet, unb Sünger niemat§ gefpart werben, 

 ^a^lreic^e 35aucrnfami(ien (eben üon ber ©emüfcprfit unb ^toar nicf)t fcf)Iec^t. 

 Siie feinften 5(rten, tt)ie feine Jtarotten, (fnbiöien, Gfjampignon, Salatrüben, 

 9ftabie§, .Hofilrabi, ©pargel k. hjerben öon ben ©emüfegärtnern in 5)laffen 

 gebogen unb getrieben. 2öa§ biefe nic^t fc^affen fönnen, fommt au§ bem 

 ©üben be§ Sanbes, bcfonber§ au§ ber .ßrini. 5(n guten ©orten finb biefe 

 3ücf)ter fc'^r reic§, aber auc^ bie Cuatität tüBt bei ben nieiften nid)t§ 3U 

 tüünfc^en übrig. 5ßon bitten fte§t inbeffen bie ^trma: 2Jß. ©ratfc^eff in 

 8t. ^eter§burg obenan. £iefe f)atte benn auct) ifiren alten guten 9tuf, 

 ber iiä) fcfjon im Saf)re 1875 auf ber internationalen 6artenbau=lHu§fteIIung 

 in ber „O^Iora" ^u .^ötn belrä^rte, in St. ^n-tcreburg auf'§ neue gtän^enb 

 gerecf)tfertigt unb noct) me^r befcftigt. S)enn fie allein !^at burd) it)re un= 

 gett)D^nIic§ reichen (Sortimente ber feinften unb üollfommenften ©emüfearten, 

 bie t^ei(§ frifc^ gebogen, t^eilg in einem brillanten 3uftanbe übertointert 

 njorben Waren, bie G()re ber ®cmüfe=9(u§ftellung gerettet. (Jine breite ca. 

 10 m tauge Xafel raar mit bem 3?eften nniö bie ^^^etergburger ©emüfejuc^t 

 liefern tonnte, bid)t belegt. S^avnutcr befanben fid) beifpieletreife über SO 

 Sorten Salate, öiele mit öu^erft feinen, feljr garten 3?tättern; über 20 Sor= 

 ten Speiferüben; 12 Sorten Salatrüben; 30 Sorten ^Jtabie§, mobei ein fe!^r 

 grof^eö, 8 cm breitet, luei^ unb rofa gefärbtes, mit feinem fcften unb 

 fel)r fc^madljaftem [ylcifc^c; 230 Sorten .«artoffeln, faft nur runbe; öiele 

 5(rten öon ^o^lrabi, worunter eine ganj flache mit fel)r feinem ^leifd^e ; 

 öiele Sorten Spargel, befonber^ bie öon 5trgenteuil; Sellerie; ^opf=Äo'5l; 

 ^3wiebeln, babei lange wei^e eiförmige; öerfd)iebenfarbige Oiettige; mehrere 

 6^ampignon=(yormen; fe^r gute ©urfen, befonber§ eine fur^e bide rau^fdiatige; 

 öiele @rbfen= unb SSo^nenforten jc. (Sine fo Ijeröorrageube '^ciftung öerbiente 

 gewi^ eine befonbere 31u5,5eic^nung, bie i^r and) ]n tbeil würbe, inbem i^r 

 baö ^^^rei5rid)ter=6oIIegium ben 9JhinicipaI=^rei§ ber Stabt St. ^4^eter§= 

 bürg, befte^enb in einer großen, fe^r fauber gearbeiteten f ilbernen 3ruc^t= 

 fetale, einftimmig perfannte. 



9(u§er ben oben angegebenen ©emüfearten waren natürlich and) aHe 

 anberen in 9?uBlanb überhaupt befannttn Sorten in me^r ober weniger öer= 

 fd)iebenen ^yormen ausgeftellt. So 3. 23. eine 9Jienge gewöfinlic^er üot)k, 

 5)io^rrüben, Äo^lrüben jc, hu bort fe^r gefc^ä^t Werben, fowie auc^ 51rti- 

 fc^ofen, wel(^e ebenfalls im @ro§en fultiöirt werben, ^a^n fommen nod) 

 manche .ftleingemüfe unb Äleinfrüc^te, ja felbft Samen, weld)e gan^ allgemein 

 genoffen werben, wie 3. 33. bie .^erne ber gro^früc^tigen Sonnenblume: He- 

 lianthus macrocarpus DC, uub ^war in foldjeu '»Ftaffcn, ba^ ,5. ^. in St. 

 ^Petersburg unb ^Jioefau an öielen Stellen ba§ Xrottoir, ber JuBboben ber 

 33erfaufsl)allen, ber Eingänge ber S{ixd)cn unb Kapellen, ber ©aft^öfe jc. mit 

 ben Sd^alen biefer Äerne bic^t bebedt finb. (Vürwa^r ein eigcntl)ümlicf)er, wenig 

 lo^nenber ^citöertreib, benn öon Sättigung fann babei bod) feine -}tebe fein! 



