kleinere 5J}itt()cUungcii. 



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kleinere illittl;eilungcn. 



SBenuljung fronfer Äurtoffedt. 9Bir 

 Icfen Ijicviibcv folgcnbc 9?oti,^: 



®ic im üovigcu 3al)vc fo f)äufici auf- 

 trctcnbc l?'nrtoffclfvanf()cit ift bic ,,i]ciuö()n= 

 Iicl)e" biird) Phytophtora (Peronospora) 

 mfestans Ijonungentfcue Grh-nnfiuuv5fovm, 

 bei it)cld)cr bii'-J fivnut frii[),^citii| abftirbt, 

 imb bic ilnoticn an bcr Sd)alc iinb im 

 ^nncrn brnuuficdici werben, ßnvtoffeht 

 biefer ?lvt, aud) lucnn fic ftavt bou bcr 

 Ävanf(]cit I)cim(ic)ud)t ftnb, fi.inucn o()uc 

 atle§ S3ebciifcn ucrfiittcrt inerbcn. (£y ift 

 adcrbings nii bcn brauugcinorbcncu ts-lc'c!cu 

 ba» 3"f''^'-''iÖCii^^'t)^' ti*-''^ ^sil.^pavafiten ,vi-nfd)cn 

 bcn 3''tl>-'ii bcvbvcitct, and] jcigt bic i.icv= 

 iinbcrtc (Viivbnng bcv? ,3^''^i^iH]'-''ucbc?\ bnf^ 

 in bcr jtoffIid}cn ,3iiÜ'<"ii"'-'i^li-'iiU"S] '^^^' 

 iinberungcn eingetreten [inb, aber bico a((cö 

 bat crfat)rungygemiii'; feinen nacf)t(}ciligen 

 (Sinfluü anf bic föefniibfjcit ber mit foIci)cn 

 Kartoffeln gefütterten ibiere. Grft menn 

 ©d]immelbilbnngen fid)tbar merben, ober 

 jaud)ige ^^erjelnuig, alfu cigcntlidjc öiiitluif? 

 eintritt, bann ift ö}efal)nior[)nnben,unb)oId)e, 

 aud) nur t()ei[iücife in ^crfctiung iiber= 

 gangene Kartoffeln bürfen bcn 3:()ieren 

 fcincgfallö oerabreid)t lucrbcn. ®a nun 

 bie au§ ber (Srbe genommenen fraufcn 

 Kartoffeln fc[)v Icidit fd)immc(n unb faulen, 

 fo ift c§ nöt()ig, fic redjt balb in frifd)em 

 Quftanbc 5U nerfüttern. Sieö ift bei gc= 

 ringen 5)f engen f rauf er Kartoffeln fc[)r 

 lüobi mög(id); tritt bic Kranff)eit aber febr 

 intenfio auf, fo liifit fid) in bicfei SBcifc 

 nur ein oerljältnifjmiifjig fleiner Sbcil bc= 

 nuhcn, unb bic gröf3ere ^Jtcngc fäüt bcm 

 fidleren SSerberben an()eim, luennnidjt anber= 

 lueitig §lbl)ilfc gcfud^t loirb. 3ft eine 

 Brennerei bortjanben, fo fLinncn bie tranfen 

 Kartoffeln in ber fliege! fd)neU genug auf= 

 gearbeitet locrben, unb bic bon i()nen gc= 

 raonncnc Sd)IcnH)c bilbct ein braud)barc§ 

 Futtermittel. 3-el)lt eine S3rennerei, fo ift 

 bodi minbeftcuto ein gutterbämpfapparat 

 bor()Qnben, ber bei anbauernber 53enulning 

 ein größeres üuantum bcrorbeiten läfit. 

 S)uvd) kämpfen unb (Sinfäueru in ©rubcn 

 laffen fid) frante Kartoffeln bortrcfflid) 

 fonfcrüiren unb geiuäl)rcn fetbft nad) ia[)rc= 

 langer ?(ufbciüol)rung ein für Dtinboicl) 

 unb ©d)afe, mie für @d)meine burd)au§ 

 gebei[)lid)eS g-ultcr. 2)ic ©ruben fönneu 

 oöne SBeitercS in ba§ ßrbreid) eiuge= 

 f^nitten mcrbcn; ein 2tu§maucru ift nur 

 bann crforbcrüd), juenn in golgc fel)r 

 fanbiger 33cfd)affenbcit bie Seitcmuänbc 

 nidjt fid)cr ftc[)cn, bicfc niüffcn, be§ glcid)= 

 mäf5igcn SeUen« ber TOaffe megen, fcnf= 



rcd)t angelegt iuerben. 2)er 33oben barf 

 uid)t burd) Untcrgrunbnäffc leiben. 3e ^'^o.fi) 

 bcr ju oeratbeitenben Kartoffelmenge mac^t 

 man bic ©rube 1 [n§ 2 m tief, 2— 2,.5m 

 breit unb beliebig \anq. ®a cy jebod) 

 äiuecfmäfjig ift, eine fold)e ®rube möglidfft 

 rafd) 5U füllen, fo ift c-J rätblid)er, bei 

 gröfjeren Wengcn nie()rere fürjere, al§ eine 

 fel)r lange ©rubc an^utegen. Sic gc^^ 

 bämpften unb bann gei]uetfd)ten ober grob 

 gcmal)tenen Kartoffeln U'crben in ea. 15cm. 

 bieten ©d)id)teu in ber ®rube aucigcbreitet, 

 rcd]t gleid)mäfiig fcftgeftampft, unb fo mirb 

 fortgcfaljren, biö biefelbe gefüllt ift. S)nnn 

 mirb auf bie nad) bcr 9Kitte ju äiuccfmäßig 

 cttoaS erl)öt)tc Dberfläd)c eine 2 cm bicfc 

 §äcfielfd)id)te gebrad)t, unb biefe bebecft 

 mon mit bem 33oben, bcn man fd)id)ten= 

 »ueiic feftrammt, unb ber eine, in bcr SJitttc 

 etmaS erböl)tc, nad) bcn Seiten fid) ab- 

 bad)enbc 3)icfc bon 0,6 bis 0,8 m Wddy- 

 tigfeit bilben mufj. (J§ ift nDtf)tocnbig, 

 baf) bie ^■Bobenbectc in bollev ©tiirfc aud) 

 feitlid) über bcn Sfanb ber &xubc übergreift, 

 unb baf) mon bic ©rubc im ?lugc bcbalte, 

 bamit aüc bei bem Sid)fet^eu bcr 93Jaffe 

 cntftebenbeu Siiffc bes 93obeuS alSbalb 

 gefd)Ioffeu nierbcn. i\mcd biefer Operation 

 ift, jebcu gutritt beS 3auerftoff§ ber at= 

 mo§pl)ärifd)cn Suft ab,^ufd)ncibcn, um iia- 

 burd) ©ffigfäurcbilbung unb fonftige nad)- 

 tt)eiligc UmfelntngSproäcffc ju ner[)ütcn. 

 ®cc-'l)alb ift c§ aud) nid)t .vuedmäßig, bie 

 ©eitenmänbc bcr ©rube mit SaugftroE) 3U 

 bef leiben, mcil bicfeS biet Suft einfd)lic^t, 

 oud) bcm gleid)mäf)igcn ©el^en ber 9}laffc 

 Ieid)t I)inbcrlid) ift unb jur ©ntftcbung 

 bon .t)ot)lräumcn 58cranlaffung gicbt. Sicfc 

 aber muffen burd)auS bcrmieben werben, 

 meil ()ier ©d)intmcl()ilbuug unb t[)eilmeifc§ 

 S3crbcrbcn ber Wa\ic eintritt. SSei 58eob= 

 ad)tnug bcr yorl)cr angcgcbcuen Siegeln ift 

 biefe 9Jfet()obe bcr Goufcroirung eine fel)r 

 fid)ere unb bic g-uttermaffc [)ait fid) bor= 

 äüglid) gut. ^n ^ommrilj öffnete man 

 eine ©rubc mit cingefäuerten Kartoffeln 

 crft nad) 2V2 unb ,^u ^afd)au in S3ö[)meu 

 crft nad) 3 Qafireu. 3" Reiben gäneu ,^eigte 

 fid) bic S'Uttermaffc bon ganj bortreffIid)cr 

 Scfd)affcn^cit. — 93ei bem ^ufnc()mcn be§ 

 gutterS mu^ ftct§ nur ein fcbmoler etma 

 0,5 m breiter (Streifen querüber abgcbedt 

 unb biefer unter fenfred)tem 5(bftid) biS 

 auf bie ©ol)le iueggefüf)rt tücrben, ct)c ein 

 neuer Streifen angegriffen mirb. 



aBo ein SDämpfapparat nid)t ju ®ebotc 

 ftet)t, ba fann nud) ba§ (Sinfäueru unge^ 

 biimpfter franfer Kartoffeln berfud)t merben. 



