S)ic GntiiMcfcliiuii bc^? Cbflbaiics in bor 6ifo( unb bor jcliige Stanbpuuft bcffclben. 415 



bie alten unb Uiertfjlofen fictnen Sorten an. ^nt lUIIgemeinen fd)ö^t man 

 bie Äuttur beä 2?eerenoBfte§ ni(^t ^oä) genug, Befonber§ tvofji, raeil man feine 

 redtite iH'rtDcrt^ungö= 6,5^. ^ran§pDrtmetf]Dben fennt. S)a nun ber 5?ereitung 

 be§ 35eereno6ftn)eineö in neuerer 3i-'it mit Stecht gro^e 33ea(^tung ge= 

 y(f)en!t toirb unb man fid) einer immer einfacheren unb ,^n)ec!mä^igeren Aper= 

 ftellung befleißigt, fo füllte man in ber Gifel bie^öeerenoBftfnltnr mefjr au§= 

 bel^nen, um fo meljr, a(§ ber Trierer illarft alg gute 5(6faljC|ueIIe and) für 

 ba§ frifd^e 5|)rDbuft gelten muß. 



«Spafclnüffe gebeÜ^en tuilbmadjfenb fel)r gut unb liefern je nad) ben 

 3a^x"öängen nic^t unerl)eMid}e G'rträge; jeboc^ ift bie 5ru(^t qIö .i^ianbelg^ 

 artüel bort nid^t befannt unb gelangt bal)er gar nic^t 3U1* Einpflanzung. 



S)te Cbftöermert tjung fteljt, mie in ben meiften obftbantreibenben 

 ©egenben, audi in ber @ifel auf einer fcfiU^ad^ entmidelten «Stufe, fo baß man 

 in oBftreid)en ^al)ren baö Obft oft nid)t ,5U üermert^en tt)eiß. @§ tinirben 

 ti)ol)l au§gebef)nte ^-ücrfudje mit bcm 3)örren gemacht, inbeß mußte man mcgen 

 be§ 3^e§len§ ^tnerfmäßiger Etpparate baOon abfegen, ba ba§ 5|.srDbuft unan= 

 fe^nüd^ tüurbe unb ba^er bie ll'on!urren3 mit ber auSlänbifi^en Söaare nid)t 

 aug^alten fonnte, 5Die S)örrapparate merben inbeß immer beffer unb ,5tt}ecJ= 

 mäßiger, unb beabfidjtigt man and) in ber Cbftbaufdjule ju 33itburg im 

 fommenben ^a^i'c einen 9tet)nolb'fd)en S)örrapparat unb einen Stpparat jum 

 2;rodncn ber ^^aften nad) 9t. d)Det^e auf.^uftellen, ber erfaf)rung§gemäß üor= 

 3Üglid}e '^U-obufte bei ridjtiger 33eljanblung liefert; .fielter unb €6ftmül)(en 

 tnerben ebenfalls in .^medmäßigfter iJonftruftion öor!§anben fein; überhaupt 

 nnrb bie genannte 5fnftalt fiel) eingel)cnb mit ber Cibftttermerf^ung befc^äf= 

 tigen unb and) bie ^^-^iften^ unb Sl)rupbereitung, mie fie in ber ,ri5niglid)en 

 ßeljranftalt für Cbft= unb 2iknnbau 3U @eifenf)ein: a. 5H^. in biefem ^'atjxe: 

 fe'^r au§gebel)nt betrieben mürbe, ein3ufül)ren üerfuc^en ; baffelbe gilt bon ber 

 33ereitung beö i^eerenobftmeineÄ, unb tuirb man bann mo!^! and) bie Kultur 

 be§ SSeerenobfte§ mef)r beacbten, al§ cy fcitf)er ber gali Wax. S)a§ 2Birtl)= 

 fc^afteobft mirb jetit bort l^auptfäd)lic^ ^u Giber (^i>tet§ tnie man i'^n bort 

 nennt) üerarbeitet, ober eä mirb bircft an bie D6ftl)änbler öerfauft. S)aß in 

 ber Xl)at gute§ Dbft in ber (fifel gebogen mirb, bemeifen bie ^preife, mit 

 melci^er Cbft!olle!tionen auf ben Uerfd)iebenen 5(u§ftellungcn, fotno'lil megen 

 Ö)üte ber 5rücl)te fclbft als and) megen il)rer richtigen 33enennung, au5ge= 

 zeichnet mürben. (^%5 fei nur ber 5tu§ftellung in ^^rantfurt a. W. 1881, in 

 3?onn unb in .'pamburg, beibe im ^'^^i^''^ 1883, ermiü^nt. ©in großer iyel)(er, 

 ber fid) fd)mer betämpfen läßt, ift, baß bie !üanbleute i^r Cbft nid^t boIl= 

 ftänbig am 33aume reifen laffen, ma§ bereu ''JJltnbermert^igfeit natürlich ,5ur 

 3^olge ^at; ebenfalls trennt man bie üerfd)iebenen Qualitäten beim ©rnten 

 nid)t unb ift nid)t forgfam genug beim ^4>flürfen. 



S)ie Dbftbaumpflege foUte eine beffere fein, al§ fie tl§atfäc^lid§ ift, 

 man betrachtet eben ben Cbftbaum me^r a(§ ein milbe§ Ö)el)öl,5, melcf)e§ feiner 

 ^^^ftege bebarf. ^]Jlit .ipülfe praftifd)er S)emonftrationen fomol)! al§ burd) 

 gute§ 33eifpiel mirb fid) noc^ 93tand§e§ beffern laffen. Wan fie^t fd)on je^t 



