$Hat^fd)Ingc für bic 58d)anblung unb ^ffcgc bcT) 2Bein[tode^ k. 97 



^ei^e gar nid^t, fonbern er[t tüenn fte [tärfer geroorben, bie ftärfeven (Beijc 

 oBer auf 1 — 2 9lugen gefappt, ttia§ mit ber 25aumf(^eere ober mit ben 

 f^ingern gefrf)ie^t. 5Diefe ©ei^c bürfen aber feinc^fallg gan^ fortgefcf)nitten 

 toerben, ba fonft bie an biefen .^^auptfdjö^ltugcn befinblidjen jungen garten 

 5lugen leictit auslaufen fönuten unb alfo int näd)ften Sa^re teine f^rüd^te 

 Bringen trürben. dloä-) n:)eniger bürfen fie, tüie ä^icte ba§ t^un, mit ber 

 .^anb gang fovtgeriffen luerben, meit alSbann bie Bleibenben fingen leicht 

 berieft werben unb berberben tonnten. 



Siefen fobann biefe gelappten ©eige ober aud^ ha^ refp. bie beiben 

 oberften 4'>auptaugen trieber au§, fo merben fie luieber getappt; ber le^tere 

 gaE fd^abet nid)t, ba man ja bodf) ber ^^^ruditaugen noi^ genug beptt. 



So finb benn alle biefe tteincn Lappereien bon 3cit gu 3eit toieber 

 toorgune^men bi§ gu 931itte ober @nbe September, mo man bann biefe (Beige 

 alterbiugS fämmtlidf) fortf(^neiben tann. 



e) 33ei ber ?Ingud)t be§ SBcinftorfg in (Sorbonform türgt man geittg 

 bie fd)lDac^en triebe auf 4, 5 — 6, bie ftärferen auf 8, 9—10 5lugcn, ba fie 

 hoä) im ö^rü^ja^r nur auf Sapff"/ Sc^entetu unb furgcn g^rud^treben ge= 

 fi^nitten toerben muffen. 



f) '^Jtan berfäume aber nur ja nid}t, bie fämmttid)en, namentüd) bie 

 längeren, für näd)ftiäf)rtge SJogreben beftimmten ©d^o^Iinge geitig 1 ja 2 9Jlal 

 angubinben, bamit fie bei ftarfem iRegen ober 3Binb nidt)t abbred^en. 



©ct)tie^(id) aber nod) bie§ @ine unb fet)r SBtc^tige: 



3lu(^ bie fogenannten, bisher ftet§ unb in alten 2Ber!en unb S5üd^ern 

 über 2Beingud)t für unfrud)tbar erflärten 2Baf]erlof)ben laffen fid^ — in oben 

 angegebener 2Beife be^anbelt unb gepflegt — gu guten, fruc^tbringenben Sieben 

 für'§ näi^fte ^a^r au§bitbcn, mie iä) ha^ bereite mehrmals erfatjren ^be. 



3m SBinter 1879/80 erfror mir ein fräftiger SBeinftod bi§ gum 

 3J3urge(^at§ ; im Sat)re 1880 bel^ielt id) bon ben bieten, unten am Stamm 

 auStaufenben i^riebcn nur bie 4 beften im, tappte, betjanbelte unb pflegte fie 

 ben Sommer ^inburd^ ridjtig unb mie oben angegeben, unb betam bon biefen 

 4 gu 33ogreben gebunbenen 2ßafferlDf)ben im ^a^re 1882 gum ©rftaunen 

 toieter 33efdf)auer 130 fdjöner Slraubcn! 



^a noci) mel^r! 3(u§ einem im ^al^xc 1872 bor meinem .^oufe gc= 

 pflangten äßeinftod (S)iamant) tjatte ic^ bor 8—9 Satiren eine für bie obere 

 Partie be§ Spatierg beftimmte, fet}r lange unb träftigc Ütebe gegogen unb 

 biefe, n^ie natürlid) ben gangen Storf felbft gut gepflegt, ^m Sa^re 1883 tief 

 au§ biefem, 8—9 Saläre alten unb etma 1 Soli biden ^Jlebengmeig ein fc^öner 

 junger 2;rieb auö, ber bodf) natürlid^ nur eine äßafferlo^be genannt toerben 

 tonnte, ^d) bel)ielt biefen 2rieb bei al§ 9ieferbe ober gur S)edung einer 

 ßüde ; unb fie^e ! er geigte balb 2 fdjone Sd^eine unb brad)te 2 fd)öne gro^e 

 Sirauben! 



2llfo fi^öne 5-rüdt)te an einer äöafferrut^c gleid) im 1. Sa^^re 

 t]§re§ 2Bact)§t^um§! 



S)iefe |öc^ft auffaEenbe S^atfad^e :§a6e id^ aber in ben legieren 3ot)ren 



