S)ic Sultuvcn udu ^h-genteiiil bei ^avi§. 445 



ba^ in {^ranheid^ bie Steigen frifc^ gegeffen toerben, unb ba^ ber in bev ^ä^e 

 lieGenbe groBe ^^jarifer 3Jtar!t ben 9IBfo^ fel^r erleichtert. ®a§ fübtic^e 3)eutfc^= 

 lanb tonnte narf) meinem ©afürljalten bie ^etgen-t^uttunnetljobe öon 5(rgen= 

 teuil rerf)t too^l antnenben, inbe§ bürften bafel6[t bie frifcf)en feigen nic^t fo 

 leicht p bertoertl^en fein. 



Sßir finben in 9(rgenteuil öicr 53arietäten angebant, bor^ugStüeife jeboc^ 

 i>k frü^e treibe „Figuier blanc hätif, tüeM)e loeniger empfinblid}, reic^= 

 tragcnb unb ^xüf) ift unb bafcei S^rüc^te öon ausgezeichnetem ©efc^mad liefert. 

 S)ie folgenben bier ©orten finb feltener angepftan,^t. 



„Figuier violet" ober aud) „Dauphin" genannt, inelcfie luot)! größere 

 O^rüc^te at§ bie crftgcnannte befiijt, bie aber tt)eit fpäter reifen. 2)ag ^^ol^ 

 ift elaftifdjer al§ bei ber erftcn ©orte. 



„Figuier rouge", and) mit bem Flamen „La Frette" bejeid^net, tneniger 

 reic^tragenb. 



S^erner ., Figuier blanc", mit länglichen, fpäter rcifenben 3^rüd}ten. 



©nblit^ „Figuier Servantin", eine n)enig tragenbe ©orte mit länglichen, 

 ,^ur einen |)älfte l)ell, jur anbcren rot§ gefärbten g^rüci)ten, fpät reifenb. . 



S)ie iun-meljrnng gefd)iel)t hnxd) ©enfer (marcottes, Ijier chevelees ge= 

 nannt), tüelc:^e fiel) im ber O^eige fetjr leici^t beluur^eln unb Uioju bie untern, 

 fonft überflüffigen B^^'eige gcnomnu'u toerben. ©embljulicl} nimmt man ba§ 

 9rbfenten im ^Jiär^ bor. 



3ür eine t^eigen=!^^flan,]nng mäljlt man bie am meiften gefd)ü^ten 

 ©teilen, ba biefe 3^rud}t gerabe lüätjrenb i|rer 33ilbung unb ßntmirfelung 

 bure^ ftarfen SBinb gefdjäbigt mirb, oft fogar fic^ nid)t entlDicfelt. 



3Ö0 e§ an foliijen gefdjü^ten Sagen mangelt, finbet nmn bie i^eigen= 

 Pflanzungen in 3(rgentcuil nur auf ©übab^ängen, \mid)C mit 3 m Ijo^en 

 9Jlaueru umgeben finb, bie ^nr ©palier=Dbftzuc^t öermenbet toerben. S)ie 

 3^eige toirb bagegen nie am ©palier ober aU .ij)oct)ftamm beljonbelt, ha fie 

 hierbei nici^t bie guten (Srnte='}iefultate liefert, al§ inenn fie fd)rägU)acf)fenb, 

 bem 53obcn moglidjft na^e finb. 



our Einlage einer f^cignipflanzung = Figuerie ober Ficerie toerben 

 fdjDU im SiUnter auf ^•ntfernungen üon 2 — 3 m (Gruben Hon 1 m ^Breite 

 unb 50 cm liefe auSgetoorfen. 3Bie fc^on früher ertoä^nt, ift ber 33oben in 

 ^(rgentcuit tiefgrünbig. 6nbe ^e^ruar ober Einfang ^Jtäi'z toerben bie ein= 

 jäljrigen ©enfer an bie 9iänber ber Üniiben ,5^ 3 ober 4, je nact)bem bie= 

 felben ^toei ober brei ^OJicter Don einanber entfernt liegen, gepflaujt unb jtoar 

 in fdjräger l'age in foldjer 3;iefe, ba^ ba§ alte ^^ol^ nod) mit in bie 6rbe 

 fommt, ba§ junge Apot,] bagegen toirb auf 2 31ugeu zurürfgefdjnitten. 3(u^er= 

 bem fertigt man bei jeber '^>flan,5e eine '-Vertiefung jum Stuffangen be§ 9iegen= 

 toafferS an unb bebecft bie (Jrbe um bie "^^flanje !§erum mit ettoaS S)ünger. 

 3m Saufe be§ nun folgenben ©ommer^^ toirb nad) ^rforberni^ Gejätet, bei 

 großer 2;rDcfen^eit begoffen unb babei nod)mal§ bie (Jrbe mit Jünger belegt. 

 3m ''Jtobember ftreift man bie nod) ttorljanbeneu 3?lätter ab, biegt bie 31riebe 

 nad) ''3Jiöglid)!eit an bie 9iänber ber ©rnben unb bebeift fie mit einer ca. 



