2)a§ ^htöbünticn bcr 5Bccrcn an ben SBciutrnubcn. 



195 



5Jac^ ©rfaf)rung be§ fe'^r 

 gefdjicften DbergärtncrS im 

 iserfuc£)§garten 311 C^^iStüid, 

 W. 33 a rr to , foll bei einer 

 nD(^ nidf)t auSgelid^teten 

 SlmuBc öon 124 Seeren 

 bie S(^X}i berfelbcn burd) 

 baö IHuöfdjneiben bi§ auf 

 3G üerininbcrt tuerben. 



2)aö ';'tu§fd)neiben felbft 

 i[t nidjt fd;Uiierit3 unb er= 

 forbert nur ein lüenig ^anb- 

 gefd)id. ©er ^eitouftonnb 

 für biefe ^JJIcinipulation ift 

 cbenfall§ !cin großer, ba eine 

 geübte .s^'^anb in ungefähr 

 5 gjlinuten bnä "iKuätic^ten 

 einer Iraube, bie fpäter 

 ein (*i)ett)id)t Hon V2 ^^S •^'■'^ 

 reidjt, beforgen fann. 



@§ ift nid)t not^tücnbig, 

 ha^ man ntit einem 5Jtate 

 gleid) fämmtlidje übcr= 

 fc^üffigen Seeren {)erau§= 

 nimmt. 3unäd)ft entferne 

 man foüiet tuie notr3= 

 n)enbig finb, um bcr ganzen 

 Ilraube eine gefällige, regelmäßige g^orm 3U geben; bann Uierben fämmttic^e 

 im Innern bcr 2ronbe fil^enben, fomie bie fteincn öerfümmerten Seeren 

 entfernt, unb enblid; bei einem britten ^Jtale tonnen bann üon ben äußeren 

 Seeren fo biete fortgenommen toerben, tt)ie 3ur öollfommenen ©nttoidtung 

 bcr einzelnen Seeren nott)tiienbig ift. 



mv 



lim mirftid) fdjöne lafclbceren ^n er,5ie^cn, ift ba§ ?luöbceren eine gan^ 

 unerläBlic^e 9lrbeit am äöeinftod. ilöie erfolgreid) bicfclbc ift, tann man 

 3. S. bei einer Sraubenforte, bem S)iamant, bie bon felbft fc^on ftar! au§= 

 beert unb in i^oIq,c beffcn ungemein große Seeren ^citigt, erfennen. 6)e= 

 nannte Xraubenforte ift in golgc beffen eine bcr gefdjät^teften, ^nmal fie noc^ 

 ben Sor^ug frül§ eintretenber 9ieife befiel. * 



