über den Einfluß günstiger Temperaturen auf gefrorene Schimmelpilze. 3 



ihm untersuchten Gefäßpflanzen eine Überführung der Stärke in 

 Zucker stattfindet. Hierdurch wird die Konzentration des Zell- 

 saftes und zugleich die osmotische Leistung erhöht (1907, S. 66 

 bis 68). Damit sollte der Pflanze zugleich ein Mittel gegeben sein, 

 die Kälteresistenz zu steigern. Spätere Untersuchungen von Bar- 

 tetzko (1910) und Maximow (1912) konnten diese Annahme zum 

 Teil bestätigen. Genannte Forscher erreichten in der Tat eine 

 Erhöhung der Kälteresistenz ihrer Versuchsobjekte, wenn sie diese 

 verschiedenen Einflüssen aussetzten, die z. T. eine Turgorsteigerung 

 in der Zelle zur Folge hatten. Sie wiesen aber zugleich nach, 

 daß zwischen Erhöhung der osmotischen Leistung und der Er- 

 höhung der Kälteresistenz kein einfaches Verhältnis besteht, son- 

 dern daß die Resistenz bedeutend rascher wächst (Bartetzko, 

 1910, S. 74, Maximow, 1912, S. 57). 



Da in der Natur die Bildung und Ansammlung gewisser 

 „Schutzstoffe", z. B. des Zuckers, gleichfalls die Kälteresistenz 

 erhöhen kann, so ist es nicht zu verwundern, daß bei un- 

 gleicher Verteilung solcher die Resistenz bedingenden Stoffe so- 

 wohl der osmotische Wert, als auch die Kälteresistenz in den 

 einzelnen Zellkomplexen eines pflanzlichen Organismus differieren 

 kann. Hierin mag zuweilen auch der Grund dafür liegen, daß 

 embryonales Gewebe vielfach kälteresistenter ist, als das ältere 

 Gewebe. Apelt (1907, S. 249) machte diese Beobachtung an 

 Kartoffeltrieben. Wir treffen hier den Fall, daß die Zellen der 

 Gipfelteile der Triebe vor einer Schädigung durch Kälte bewahrt 

 bleiben, während die basalen Teile der Triebe erfrieren. Ebenso 

 konnte Irmacher (1912, S. 422) feststellen, daß bei den Laub- 

 moosen einzelne z. T. embryonale Zellkomplexe eine größere Kälte- 

 resistenz besitzen. Aber auch bei weniger differenzierten Organismen, 

 bei den Algen und Pilzen, ist der Kältewiderstand der einzelnen 

 Zellen verschieden. So beobachtete Bartetzko (1910, S. 86) in 

 den älteren Mycelien des Aspergillus niger Zellen, die nach dem 

 Gefrieren noch ihr normales Aussehen hatten. Weiter teilt Schu- 

 macher (1875, S. 186) mit, daß jüngere, oft noch vakuolenfreie 

 Hefezellen (Saccharomyces cerevisiae) nach dem Gefrieren leben 

 bleiben und den Ausgangspunkt für neue Generationen bilden. 

 Schließlich sei noch Wislouch ^) erwähnt, der bei der Alge /S'^ic/io- 



1) Wislouch, Über das Ausfrieren der Alge Stiehococcus bacillaris. Keferiert 

 im Zentralbl. f. Bakteriol., IL Abt., Bd. 30, S. 309. 



1* 



