über den Einfluß günstiger Temperaturen auf gefrorene Schimmelpilze. 



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unserem Falle auch eine Weiterspaltung vorübergehend gebildeter 

 Oxalsäure den stärkeren Sauerstoffkonsum bewirken. Dieses Aus- 

 einandergehen der beiden Kurven wird uns auch in den anderen 

 Versuchen entgegentreten: es ist ein Zeichen, daß der Atraungs- 

 prozeß in andere Bahnen geleitet ist. 



Kehren wir nun zur eigentlichen Aufgabe zurück. Ich habe 

 mich bei diesen Untersuchungen darauf beschränkt, Kulturen ver- 

 schiedenen Alters gleicher Gefriertemperatur auszusetzen ( — 10*^ 

 bis — 12^ C) und ihre nachträgliche Atmungstätigkeit bei optimaler 

 Temperatur {-\- 32" C) zu verfolgen. 



In Kurve II (Fig. 7) sind die Atmungsgrößen einer 34 Stunden 

 alten Kultur dargestellt, nachdem sie 14 Stunden lang in der Kälte 





Fig. 7. Kurve II. 

 X) Nicht meßbare Mengen. — XX) Verunglückt. 



( — 12*^ C) gehalten worden war. Nach dem Auftauen erreicht die 

 Atmungsintensität erst nach 45 Stunden dieselbe Größe, die sie 

 vor dem Gefrieren besaß. Es sind also sicher viele Zellen durch 

 die Abkühlung getötet worden, denn die Kurve steigt sehr langsam 

 an. Hierbei findet eine Neubildung von Hyphen statt: Die vor 

 dem Gefrieren entwickelten Mycelinselchen zeigen nach 20 Stunden 

 feine Ausstrahlungen von Hyphen, die sich zu einer dichten Decke 

 vereinigen, während die ursprünglichen Mycelteile abgestorben und 



wie ihre Bildung erfolgt. Dagegen findet hier eine Ansammlung geringer Mengen oxal- 

 saurer Salze statt. Wie ein Versuch Wehmers (S. 171) zeigt, haben diese Oxalate die 

 Fähigkeit, einen Teil der gebildeten Säure zu binden, also der Zersetzung zu entziehen. 

 Hierbei geht das neutrale Salz in saures Oxalat über. 



