Physiology. 



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dase. Kofermcnt der Peihydridase. 

 Bildung von Aldchyden aiis Amino - 

 sauren. 7G607 : Oxydative Bildung 

 von Salpetrigsaure in Pflanzencxtrak- 

 ten. 76608 : Oxydationsprozesse in 

 der lebenden Substanz. 



Barthel. 76692. Langstabformige 

 Milchsiiurebakterien (Laktobazillen). 



Bassalik. 76697. Verarbeitung der 

 Oxalsaure durch Bacillus exlorquens 

 n. sp. 



Bertrand ct Rosenblatt. 7687.3. 

 Activite de la sucrase de Koji en 

 presence de divers acides. 



et Sazerac. 76876. 



Action favorable exercee par le man- 

 ganese sur la fermentation acetique. 



Bierry et Coupin. 76902. Sterig- 

 matocystis nigra et lactose. 



Henri et Ranc. 70903. 



Inversion du saccharose par les rayons 

 ultraviolets. 



Biltz. 76908. Diastatischer Stiirke- 

 Abbau. 



Blochwitz. 76950. Vergleichende 

 Physiologic der Gattung Aspergillus. 



Boekhout und Ott de Vries. 76967. 

 Fehler ,,Knypers" im Edamer Kiise. 



Bokorny. 76978. Einwirkung ver- 

 schiedener Stoffe auf die Garkraft 

 (Garungsgifte). 76980 : Chemische 

 Mittel zur Trennung von Leben und 

 Garkraft. 76981 : Die schiidlichc 



Wirkung der Enzyme ; Vcrsuche mit 

 Hefe. 76984 : Garkraft, Enzyme, 

 Leben ; ein physiologischer Streifzug. 



Bolin. 76989. Enzj'mgehalt in den 

 Blattem von Salix Caprea. 



Bournot. 77075. Lipase der 



C helidoniiDnsamen. 



Brandt. 77112. Morphologie 



oxydierender Bakterienfermcnte. 



Buchner und Langheld. 77216 ; 

 Carlson. 77301 ; Euler. 77930-6 ; 

 Lebedew. 79499, 79500 ; Pringsheim. 

 80866; Wolff. 82486. Alkoholiscbe 

 Garung des Zuckers. 



Biirger. 77223. Was sind Enzyme ? 



Bunzel. 77232. Measurement of 

 the oxidase content of plant juices. 

 77234 : Rolle der Oxydasen in der 

 BlattroUkrankheit der Zuckerriibe, 



Camous. 77279. Figue ou^sycone 

 du Figuier. 



Chodat. 77391. A grain of wheat. 



und Schweizer. 77392. 



Desamidierende Wirkung der Tyro- 

 sinase. 



Chovrenko. 77397. Eeduktions- 

 vermogen der Hefe. Hydrogenisation 

 des Schwefels bei der Alkoholgarung. 

 (Russ. mit deutsch. Res.) 



Chrz^szcz. 77411. Malzamylase aus 

 verschiedenen Getreidearten. 



Czapek. 77619. Biochemie der 

 Pflanzen. 



Dalmasso. 77629. Gli mfinitamente 

 piccoli chimici in agricoltura. 



Delbriick und Mohr. 77679. Ga- 

 rungsgewerbe und Starkefabrikation. 



Dop. 77761. La cytologic des 

 su9oirs micropylaires de f albumen de ' 

 Veronica persica. 



Durandard. 77810. L'am3'lase du 

 Rhizopus nigricans. 



Edwards. 77841. Fruity or sweet 

 flavor in Cheddar cheese. 



Ehrlich. 77852. Chemische Reak- 

 tionen der IMikroorganismen und ihre 

 Bcdeutung fiir chemische und bio- 

 logische Probleme. 77853 : Hydro- 

 h'se des Hefeeiweisses. 77854 : Ei- 

 weissstoffwechsel der Hefe- und Schim- 

 melpilze. 



Euler und Cramer. 



tasebildung. 



77932. Inver- 



und Hille. 



77933. 



Primare Umwandlung der Hexosen bei 

 der alkoholischen Garung. 



und Johansson. 77934. 



Gleichzeitige Veranderung des Ge- 

 haltes an Invertase und an Garungs- 

 enzymen in der lebenden Hefe. 



und Sahlen. 77936. 



Aktivierung der Hefe. 



Fermi. 78035. Specificita delle 

 ectoproteasi. 



Fischer. 78080. Phylogenie der 

 Atmung. 



Franzen. 78140. Vergarung der 

 Ameisensaure durch Bacillus ply- 

 mouthensis in konstant zusammenge- 

 setzten Nahrbodea, 



Frieber. 78159. Bakterien garung 



und ihre gesamte Methodik. 



