Schonfeld, [Franz]. Wie ist reine 

 Anstellliere fiir Ohergiihiiing zu beban- 

 deln? l^erlin, Jabrb. Yersucbsanst. 

 Brau., 5 (11)02), 1903,(372-389). [31001. 



16048 



Kiiiige Ursacben der Ent- 



stebuiig von rotbem Weissbier. Berlin, 

 Jabrb. Versuchbanst. Bran., 5, (1902), 

 1903, (389-408). [3100]. 36049 



Keim-Versucbe ini Kleincn 



fiibren biinfig zu falscber Beui-teilung 

 der Keimfahigkeit. Scbwab. Bierbr., 

 Ulm, 31, 1902, (865-866) ; Wocbenscbr. 

 Brau., Berlin, 19, 1902, (768). [3100 

 3750]. 16050 



Trenuung von hocb- und 



niedrigvergabrenden untergabrigen 



Hefen. Ein Nacbtrag zu dem in 

 der . . . Oktober-Tagamg 1901 . . . 

 gebaltenen gleicblantenden Vortrag. 

 Wocbenscbr. 'Brau., Berlin, 19, 1902, 

 (42-43) ; [In : System der natiirlicben 

 Hefereinzucbt.] Berlin, 1903, (119- 

 124). [3100 7700]. 16051 



Vergleicbende Betracb- 



tungen iiber das Yerbalten von Hefe 

 Saaz und Frobberg bei der Hauptgab- 

 rung in untergabrigem Bierc. Wocben- 

 scbr. Brau., Berlin, 19. 1902, (57-59). 

 [3100]. 16052 



Wie ist reine Anstellbefe 



fiir Obergabruiig zu bebandeln ? 

 Wocbenscbr. Brau., Berlin, 19, 1902, 

 (636-637). [3100] 16053 



Die diesjabrigen biesigcn 



Gersten keimen vielfacb bis jetzt nocli 

 scblecbt. Wie kann man in kurzer 

 Zeit ibre Keimfiibigkeit erboben ? 

 Wocbenscbr. Brau., Berlin, 19, 1902, 

 (697-698). [3100 3750]. 16054 



Die Verbesserung der 



Keinifabigkeit vonGerste durcb Darren. 

 Wocbenscbr. Brau., Berlin, 19, 1902, 

 (745-746). [3100 3750]. 16055 



Beitrag zu der Frage 



Imperial oder Cbevalier [-Gerste iiir 

 Brauereizwccke]. Wocbenscbr. Brau., 

 Berlin, 20, 1903, (39-40). [3100 6000]. 



16056 



Die diesjabrigen Gersten 



siud eiweissarm und geben desbalb 

 extraktreicbe Maize. Wocbenscbr. 

 Brau., Berlin, 20, 1903, (68-69). [3100 

 6000 3120]. 16057 



Der Eiweissgebalt von 



Imperial-, Cbevalier- und Hanna-Gersten 



der letztjabrigeii Berliner Gerst«n-Aus- 

 stellung. Wocbenscbr. Brau., Berlin, 

 20, \\)n:],(m). [3120 6000], 16058 



Schoonfeld, [Franz]. Die Preis- 

 Gersten der Berliner (iersten-Ausstellung 

 im Oktober 1902. Wocbenscbr. Brau., 

 Berlin, 20, 1903, (185-189, 201-207). 

 [3120 6000]. 16059 



Die Braugerste 



ibre 



Eigenscbaften und Bewertung. Vortrag. 

 Wocbenscbr. Brau., Berlin, 20, 1903, 

 (347-348, 353-356). [6000 3100]. 



16060 



Rationelle Hopfenlagerung 



ist Hopfensparen. Hopfenlagerung nach 

 Humbser. Wocbenscbr. Brau., Berlin, 

 20,1903,(541-543). [3120 3100 5400]. 



16061 



— Trennung boch- und nie- 



drigvergarender untergiiriger Heferassen 

 durcb geeignete Garfiibning. Vortrag 

 [In : Svstem der natiirlicben 

 Hefereinzucbt.] ^ Berlin, 1903, (113- 

 118). [3100 7700]. 16062 



Vergleicbende Betracbtun- 



gen iiber das Verbalten von Hefe Saaz 

 und Frobberg bei der Hauptgiirung in 

 untergiirigem Biere. [In : System der 

 natiirlicben Hefereinzucbt.] Berlin, 1903, 

 (125-132). [3100 7700]. 16063 



Die Herstelb 



obersab- 



riger Biere. Berlin (P. Parey), 1902, 

 (VIII + 160). 22 cm. Geb. 4,50 M. 

 [3100 7700]. 16064 



u nd Rommel , W . G 1 a s i ge 



resp. boruartige und meblige Weizen 

 imd die daraus bergestellten Maize. 

 Wocbenscbr. Brau., Berlin, 19, 1902, 

 (400-403). [3120 3100 6000]. 16065 



Schoenichen, Waltber. Aus dem Ge- 

 biete der Blattbiologie. Natur u. Scbule, 

 Leipzig, 2, 1903i (385-396). [3010 

 1150]. 16066 



Staubgefassc mitStreuwer- 



ken. Prometbeus, Berlin, 14, 1903, 

 (395-397). [3500]. 16067 



Das Scbemabild im botani- 



sclien Unterricbl. Wissenscbaftlicbe 

 Beilage zum Jabresbericbt der Hoben- 

 zollernsclmle in Scboneberg. Ostern 

 1902. Scboneberg bei Berlin (Druck v. 

 W. Gronau), [1902], (17). 26 cm. 

 [0050]. 16068 



