lieber farbige körnige Stoffe des Zellinhalts. 201 



bei Lilium bulbiferum, Gaillardia aristata, Gazauia splendens, Ta- 

 getes erecta u. a. m. 



Eine ähnliche Schwefelsäurereaktion, d. h. ein Blauwerden des 

 Farbstoffes beim Behandeln mit Schwefelsäure, was ich bei allen 

 Pflanzen beobachten konnte, fand de Bary^) bei üredineen und 

 Coeman bei Pilobolus, dann aber auch Clamor Marquart bei 

 gelben Blüthen, deren Farbstoff er Anthoxantin nennt 2). 



Dagegen hat, was den Farbstoffträger anbetrifft. Weiss, meiner 

 und auch Hofmeister's Beobachtung entgegen, in den meisten 

 Fällen Stärke allein, oder Protoplasma und Stärke als solchen vor- 

 gefunden, wobei im letzteren Falle das centrale Stärkekorn von einer 

 peripherischen Protoplasmaschicht umgeben sein soll. Um also das 

 erstere nachweisen zu können, hat er, so oft er als Farbstoflfträger 

 eine von Jod gebräunte Masse vorgefunden hatte, diese mit Kali ge- 

 kocht, wobei das Protoplasma zerstört und das Stärkekorn biosgelegt 

 werden soll. Auf diese Art ist es ihm vielfach gelungen, nach dem 

 Kochen mit Kali durch Jodreaktion auch da Stärke nachzuw^eisen, 

 wo er zuerst nur Protoplasma gefunden hat (p. 177). 



Es ist nun aber bekannt, dass Kali den lebhaftesten Anthei 

 an der Stärkebildung in der Pflanzenzelle hat, so zwar, dass ohne 

 Kali keine Stärke entsteht, ja dass die bei kalihaltiger Nahrung 

 schon entstandene Stärke bei später eintretendem Kalimangel wieder 

 verschwindet. 



Wie aber und auf welche Weise Kali so die Bildung der, 

 Stärke herbeiführen kann, ist bis jetzt noch nicht möglich gewesen 

 zu erklären. 



Eine Ausnahme macht allein von allen Kalisalzen das Chlor- 

 kalium, das, als Ernälirungsflüssigkeit zugesetzt, eine Fortführung 

 der fertigen Stärke bedingt. Doch auch diese Ausnahme lässt sich 

 erklären; denn dieser Prozess führt zu der Annahme, dass in der 

 der Pflanzenzelle eine Zersetzung des Chlorkalis erfolgt, wobei freio 

 Salzsäure entsteht, die nun, wie thatsächlich erwiesen worden ist, 

 die Stärke in lösliche, dift'usionsfähige Stoffe überführt 3). 



1) De Bary: Morph, ii. Physiol. d. Pilze, 1866, p. 11. 



2) SitzuDgsb. d. Akad. in Wien, Bd. 50, I, p. 6 Aumcrk. 



3) cfr. Zeilschrift d. Landwirthsch. Versuchsstation, Bd. 13 p. 386 u. Bd. 7 p. 371 



