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Da nun aber so die lebhafte Betheiligung des Kalis an der 

 Stärkebildung konstatirt worden ist, so ist die Möglichkeit keinesr 

 wcgs ausgeschlossen, dass durch das Kochen mit Kalilauge, wie 

 Weiss es stets angewandt hat, ein Theil des den Farbstoffträger 

 bildenden Protoplasmas in Stärke umgewandelt und so die blaue 

 Jodreaktion bedingt wird. 



Darauf bezügliche Versuche konnte ich leider nicht mehr an- 

 stellen, behalte sie mir aber für spätere Zeiten vor. 



Heute kann ich nur, gestützt auf meine und Hofmeisters 

 Beobachtungen, behaupten, dass der Farbstoffträger in den meisten 

 Fällen eine durch Jod sich braunfärbendc Substanz, Protoplasma, ist. 



Ich wende mich jetzt zu einem anderen Farbstoffe, dem Orange, 

 den ich ungelöst bei einer ganzen Reihe von Pflanzen zu beobachten 

 Gelegenheit hatte. 



Ich beginne als Repräsentant der meisten Rosa-Arten mit 



Rosa canina. 



Es scheinen bei allen (Fig. 14 — 16) Rosa -Arten die Färbungs- 

 verhältnisse dieselben zu sein. 



Die Früchte dieser Pflanzen sind rothgefärbt, welche Färbung 

 durch Saft und durch orangegelbe Körner bedingt wird. 



Unter der Cuticula findet sich nämlich eine Schicht von Zellen, 

 die nur einen rosa Saft enthalten (Fig. 14). Diese Zellen sind flach 

 (Fig. 15) tafelförmig und enthalten ausser dem gelösten Farbstoff 

 nur noch Zellkerne, farblose Gebilde. Unter dieser Schicht finden 

 sich grössere, weniger flache Zellen, die tief goldgelbe Farbkörner in 

 verschiedener Menge enthalten. Diese sind massive, kugelförmige 

 Gebilde von 0,00486 mm Durchmesser im Mittel (Fig. 16). 



Auch sie sind keine soliden Farbkugeln , sondern bestehen aus 

 einem protoplasmatischen Farbstoffträger, der von dem Pigmente in- 

 filtrirt ist; denn beim Behandeln mit Alkohol wird dieses gelöst 

 und es bleiben farblose Körner zurück, die sich zuweilen zu krüm- 

 lichen Massen zusammenballen, wahrscheinlich in Folge einer Kon- 

 traktion des gesammten Zellinhalts, auf den der Alkohol als wasser- 

 entziehendes Reagenz wirkt. 



Jod färbt, wie schon erwähnt, die farblosen Kügelchen braun, 

 Salpetersäure leicht gelblich. 



