Ueber farbige körnige Stoffe des Zellinhalts. 203 



Conceiitrirte Schwefelf^äure verwandelt die orangegelben Farb- 

 körner zuerst zu einer intensiv königsblaugefärbten Masse, die später 

 verzehrt wird. Jod färbt sie grün; Salpetersäure entfärbt sie, wäh- 

 rend Salzsäure und kalte Kalilauge gar nicht auf sie einwirken. 

 Kochende Kalilauge dagegen verwandelt sie in eine bräunliche Masse, 

 die zum Theil verzehrt wird. 



Wir seheji also, dass hier die Verhältnisse ziemlich ein- 

 fache sind. 



Anders ist es der Fall bei 



Pirus aucuparia. 



In den Früchten dieser Pomacee waren schon lange orangegelbe 

 Farbkörner bekannt, ohne dass aber ihre höchst komplizirte Diffe- 

 renzirung jemals auch nur angedeutet worden wäre. 



Es sind hier wieder die obersten Zellenlagen mit rosa Saft ge- 

 füllt, doch kommen daneben in denselben Zellen (Fig. 17) auch 

 schon orangefarbene Farbkörner vor. 



Weiss, der Aehnliches in den rothgefärbten Theilen der Korolle 

 bei Tydaea hybr. gigantea beobachtet hat, erklärt diesen Fall als 

 zu den Seltenheiten gehörig ^). 



Darunter finden sich Zellen , die bei farblosem Zellsafte eine 

 grosse Menge orangefarbener Körner (Fig. 18) enthalten. Diese 

 unterscheiden sich von den in den peripherischen Zellenlagen vor- 

 kommenden durch ihre längliche, sehr oft zwei-, drei- und mehr- 

 spitzige Form, während jene mehr rundlicher Gestalt sind. 



Der Zusammenhang beider Formen ist nach den weiter oben 

 beschriebenen Umformungserscheinungen der gelben Farbkörner nicht 

 mehr zweifelhaft, zumal sich alle Uebergaugsformen vom massiven 

 Farbkorn bis zur vielspitzigen Spindel beobachten lassen. 



Ich habe die Früchte von Pirus aiicuparia zweimal untersucht; 

 das erste Mal, als sie eben reif geworden, das zweite Mal, als sie, 

 überreif, nur noch lose am Stiele sasseu. Schon beim ersten Male 

 konnte ich die Umformung der rundlichen Farbkörner in Spindeln 

 beobachten, von deren weiterer Differenzirung dagegen noch nichts 

 konstatirt werden konnte, wie solches das zweite Mal möglich war. 



1) a. a. 0. Bd. 54, I, p. 178. 



