Eine Methode zur Analyse der Turgorkraft. 



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I. Rohrzucker. 



C12H22O11. Molec. Gewicht 342. 



Die Lösungen wurden aus reinem Kandiszucker durch Auflösen 

 bestimmter Gewichtsmengen in Wasser hergestellt; sie enthielten im 

 Liter so viele Mal 342 Gramm Zucker als über jede Spalte ange- 

 geben ist. 



Der Kandiszucker enthielt pro Gramm weniger als 1 Milligramm 

 Asche. 



Als Indicatorpflanze diente in den beiden ersten Versuchen 

 Curcuma rubricaulis, im letzten Tradescautia discolor. Versuch I 

 dauerte 7 Stunden; Versuch II und III 4 Stunden, doch wurde 

 nach 8 Stunden festgestellt, dass die Lage der gesuchten Conceu- 

 tration sich nicht verschoben hatte. 



Im Mittel ist demnach für Rohrzucker: 



Das Verhältniss zwischen den isotonischen 



Concentrationen 0.(502. 



Der isotonische Coefficient 1.81. 



II. Invertzucker. 



Cg H12 Oß. 



Gemenge der isomeren Kohlenhydrate, Dextrose und Levulose, 

 Molec. Gewicht 180. 



Nach Sachsse, „Die Eiweisskörper, Kohlenhydrate und Farb- 

 stoffe, S. 194", ist der reducirendc Zucker der Pllanzon in allen gut 

 untersuchten Fällen ein Gemenge gleicher Theile Dextrose und 

 Levulose von derselben Natur, wie davsjenige, das bei der Inversion 

 aus Rohrzucker entsteht. Es war aus diesem Grunde wichtig, von 



