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Hugo de Vries, 



XIV. Aepfelsäure. 



C4 Hß O5". Aequivalentzahl 67. Molec.-Gewicht 134. 



Die krystallisirte Aepfelsäure war iiahezAi farblos, hinterliess 

 beim Verbrennen im Platintiegel pro Gramm 2 Milligramm Asche und 

 enthielt eine Spur Citronensäure. Es wurde eine Lösung von 1 Aeq. 

 hergestellt und daraus durch Verdünnung die zu den Versuchen er- 

 forderlichen Lösungen bereitet. 



Als Indicator dienten die rothen Zellen der Blattstiele von 

 Begonia manicata, und zwar in den Versuchen I — III die rothen 

 Flecke in der Oberhaut des Blattstiels, welche sich um die Basen 

 der Schuppen herum befinden, in den Versuchen IV —VI aber die 

 Oberhaut der Schuppen selbst. Nur die grösste den Stiel rings- 

 herum umfassende, der Spreite am nächsten stehende Schuppe wurde 

 benutzt und für jeden Versuch sämmtliche Präparate aus derselben 

 Schuppe genommen. 



Jedes in Aepfelsäure getauchte Präparat wurde zweimal unter- 

 sucht, einmal nach 4—472 5 ein anderes Mal nach 9 — 10 Stunden, 

 in dieser Zeit ist die Grenze, der schädlichen Wirkung der Säure 

 zu Folge, stets um ein Geringes herabgedrückt worden. Es wurde 

 daher aus beiden Beobachtungen das Mittel als der Wahrheit am 

 nächsten entsprechend angenommen. In den Salpeterlösungen findet 

 eine solche Verschiebung nicht statt; hier ist also nur je eine Beob- 

 achtung angeführt worden. 



