Eine Methode zur Analyse der Turgorkraft. 569 



Mohr's Titrirbuch ^), dessen Vorschriften ich fast immer genau ge- 

 folgt bin. Als Grundlage meiner Titrirfliissigkeiten diente mir Oxal- 

 säure, welche ich durch Umkrystallisiren von Kalium völlig befreit 

 hatte und zu einer zehntelnormalen Lösung auflöste. Hierauf 

 wurden die übrigen Titrirfliissigkeiten gestellt. Im Einzelnen wählte 

 ich folgende Wege. 



Als Acidität bezeichne ich die Anzahl CG einer zehntelnormalcn 

 Kalilösung, w^elche zur Neutralisation von 10 GG eines Pflanzensaftes 

 erforderlich sind. Als Indicator wandte ich stets Gurcuraapapier an: 

 die gepulverte Gurcumawurzel extrahirte ich mit Aether, um die 

 wasserlöslichen Bestandtheile auszuschliessen, und mit der ätherischen 

 Lösung färbte ich das Filtrirpapier. Obgleich das Curcumapapier 

 eine Tüpfelanalyse erfordert, giebt es doch die schärfsten Resultate; 

 Lackmuss und Phenol phtalei'n geben in den meisten Säften wach- 

 sender Pflanzentheile beim Eintröpfeln der Kalilösung einen äusserst 

 langsamen Farbenübergang, sind also zur Ermittelung geringer Mengen 

 von freien Säuren in diesen Säften unbrauchbar. 



Die Bestimmung der pflanzensauren Salze geschah nach der 

 Vorschrift Famintzin's, in dessen ausgezeichneter kleiner Abhand- 

 lung über das Reifen der Trauben, durch Titriren der kohlensauren 

 Alkalien und der kohlensauren Salze der alkalischen Erden in der 

 Asche. Ich verfuhr dabei folgendermaassen: 10 CG des Saftes wurden 

 im Platintiegel getrocknet, gewogen, vorsichtig eingeäschert und wie- 

 der gewogen. Die Asche wurde mit heissem destillirtem ^Vasser 

 ausgelaugt, und durch ein kleines Filter wurde der Auszug vom 

 ungelösten Theile getrennt. Dem mit den Waschwässern vereinigten 

 Auszuge fügte ich eine bestimmte Anzahl CG einer zehntelnormalen 

 Säure zu, entfernte die Kohlensäure durch Erwärmen und titrirte 

 mit Kalilösung und Phenolphtalein zurück. Ist der Neutralisationspunkt 

 erreicht, und nimmt die jetzt durch einen Tropfen Säure entfärbte 

 Flüssigkeit bei anhaltendem Kochen nicht wieder eine violette Fär- 

 bung an, so war die Kohlensäure völlig vertrieben, sonst sind noch 

 einige weitere Tropfen Säure als Correction zuzusetzen, bis dieser 



1) Fr. Mohr: Lehrbuch der cbemisch-analytischeuTitrirmethode, 5. Aufl., 1878. 



2) A. Famiutzin: Untersuchungen über das Reifen der Trauben. Ver- 

 gleiche auch das Referat in der Bot. Ztg. 18G0, S. 234. 



