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Hugo de Vries, 



VI. Rosa f. hybrida. 



Blumenblätter von Blumen der gefüllten Stammrose, welche sich 

 soeben eröffnet hatten, wurden in geschlossener Flasche im Wasser- 

 bade getödtet und lieferten nach Erkaltung einen dunkelrothen, sehr 

 zuckerreichen Saft. In diesem konnte die organische Säure quali- 

 tativ nicht mit Sicherheit nachgewiesen werden, war aber allem 

 Anscheine nach Aepfelsäure, und wurde als solche in Rechnung ge- 

 bracht. 



Der Salpeter werth des Saftes war 0.27. 



Die Analyse ergab: 



