Eine Methode zur Analyse der Turgorkraft. 579 



der kräftigsten Zellstreckiing in ihnen weder makro- noch mikro- 

 chemisch Zucker nachweisen. So fand z. B. Detmer^), dass wäh- 

 rend der Keimung des Hanfes keine mes«sbaren Mengen von Zucker 

 angehäuft werden, und Müller-Thurgau bestätigte diese Thatsache-). 

 In seinen bahnbrechenden mikrochemischen Studien über den Stoff- 

 w^echsel in den Pflanzen beobachtete Sachs gar häufig wachsende 

 Sprossgipfel, Blätter und Blattstiele, welche keinen Zucker enthielten. 

 So z. B. bei Solanum tuberosum, Beta vulgaris, Zea Mais, 

 Ricinus comfnunis, Phaseolus vulgaris u. A.^). Für Kar- 

 toffel, Klee und Zuckerrübe konnte ich diese Thatsache selbst wieder- 

 holt und unter verschiedenen Umständen constatiren"^). 



Es geht hieraus hervor, dass in solchen Fällen der Zucker keinen 

 irgendwie merklichen Antheil an der Turgorkraft hat, dass wachsende 

 Pflanzentheile ihren gesammten Turgor gar häufig durch andere 

 Mittel hervorbringen können, als durch Ablagerung von Glucose in 

 ihrem Zellsaft. 



Das andere Extrem bilden unsere beiden Analysen von He- 

 racleum und Rosa, wo der Antheil der Glucose an der Turgor- 

 kraft im nahezu ausgewachsenen Blattstiele resp. in den Blumen- 

 blättern zu C9.1 resp. 80.7 pCt. gefunden wurde (S. 573 und 576). 



Zwischen diesen beiden Extremen beobachtet man alle denk- 

 baren üebergänge, von denen ich beispielsweise eine kleine Reihe 

 in folgender Tabelle zusammenstelle. Die Organe sind im kräftig 

 wachsenden Zustande analysirt, es wurde der Salpeter werth des 

 Saftes und der Gehalt an Glucose in bekannter Weise bestimmt, 

 und hieraus der Antheil der letzteren an der Turgorkraft berechnet. 



1) Detmer: Vergleichende Physiologie des Keiraungsprocesses, 18S0, 

 S. 337. 



2) H. Müller-Thurgau: iu den Landw. Jahrbüchern 1882, S. 782. 



3) Vergl. zumal Sachs: Ueber die Stoffe, welche das Material zum Wachs- 

 thum der Zellhäute liefern, in Pringsheim's Jahrbüchern, Bd. 111, S. 222-228 

 und 243. 



4) Beiträge zur speciellen Physiologie landwirlhschaftlicher Kultiirpllanzen, in 

 Landw. Jahrb., Bd. VI-Vlll, 1877- 187i). 



