586 ITugo de Vries, 



von etwa 90 pCt. versetzt, einige Tropfen Phenolpthalein als Indi- 

 cator zugesetzt, und nun mit der genannten Kalilauge titrirt, bis 

 die meist blassgelbe Farbe der Flüssigkeit in roth überschlug. Die 

 Endreaction war stets eine hinreichend scharfe, indem der Ueber- 

 gang durch 2 — 3 Tropfen sehr deutlich, und meist schon durch einen 

 einzelnen Tropfen hervorgebracht w^urde. Der Alkohol hebt die 

 Wirkung der organischen stickstoffiialtigen Basen auf das Phe- 

 nolpthalein auf, ebenso wie er auch das Ammoniak unwirksam 

 macht; er erlaubt also die im Saft durch sie gebundenen Säuren 

 zu messen. Ob neben den organischen Basen auch Ammoniak vor- 

 handen war, habe ich nicht ermittelt, sondern, wie die beschriebene 

 Methode ausweist, einfach die Summe der an beide gebundenen 

 Säuren gemessen. 



Zur Berechnung der Turgorkraft habe ich nur den partiellen 

 isotonischen Coefficienten der Säuren, welche ich als zweibasische 

 annahm, benutzt. Ob die Basen selbst zur Erhöhung der Turgor- 

 kraft beitragen, ist zwar eine sehr wichtige und der weiteren For- 

 schung sehr zu empfehlende Frage; bis jetzt bin ich aber auf diese 

 nicht eingegangen. 



Die folgende Tabelle enthält die erlangten Resultate; und zwar 

 zunächst die Anzahlen CG der zehntelnormalen Kalilauge, welche 

 zur Sättigung von 10 CG des Saftes in gewöhnlicher Weise, resp. 

 nach dem Versetzen mit Alkohol erforderlich waren, sowie die Diffe- 

 renzen beider Zahlen, welche also den Gehalt an durch organische 

 Basen gebundener Säure angeben. Ferner die Salpeterwerthe der 

 Säfte, sowie der organisch -gebundenen Säure, und das Verhältniss 

 beider, oder den procentischen Antheil dieses Theiles der Säure an 

 der Turgorkraft. 



Als Versuchsobjecte dienten wachsende Sprossgipfel in einer 

 Länge von 8 — 10 cm abgeschnitten und entblättert, von Helian- 

 thus tuberosus, Cucurbita Pepo und Tropaeolum majus; 

 junge kräftig wachsende Blattstiele von Rheum hybridum, Cynara 

 Scolymus und Beta vulgaris saccharifera, junge epicotyle 

 Glieder von Phaseolus multiflorus, welche erst 2 — 6 cm lang 

 waren, und die wachsenden Gipfel junger Keimpflanzen von Pisum 

 sativum, in einer Länge von 2 — 5 cm; letztere wurden ausnahms- 

 weise nicht entblättert. 



