Physiology. 



430 



3100 



Gruber, Th. 37813. Beobachtungen 

 an den echten Milcbsaureerregern des 

 Molkereigewerbes. 



Griiss, J. 37814. Enzymvvirkungen 

 am ^Vundrand der Kartoffelknolle. 

 Anorganiscbe Oxydasewirkungen. 



37815. Bestimmung des 



Glykogens in der Hefe. 



Hafner, B. 37893. Invertin der 

 Hefe. 



Hanow, H. 37934. Spiritus- und 

 Pressbefe-Fabrikation. 



Hansen, E. C. 37941. Oberbefe und 

 Unterbcfe. 



Hayduck, F. 38024. Die Garung. 



38025. Giftwirkungen 



von Getreide auf Hefe. 



Heinzelmann, G. 38076. Hefen- 

 f iibrung f iir Ras.se II und Rasse XII. 



38078. Garbotticbe als 



Infektionsherde. 



Henneberg, W. 38104. Weinessig- 

 garung. 



■ — 38105. Lebensdauer eini- 



ger Kulturheferassen im feucbten 

 Zustand bei niedrigen Warmegraden 

 und Einfluss verschiedener Organis- 

 men auf diese Helen. 



38107. 



Das Verbalten 



einiger Kulturbeferassen bei verscbie- 

 denen Temperaturen. 



und Matthes. 38108. 



Heferassen II und XII. 



Henri, V. 38113. Gesetze der En- 

 zymwirkung und beterogene Ivatalase. 



Herzog, R. O. 38150. Gescbwindig- 

 keit enzymatiscber Reaktionen. 



38151. Milchsauregarung. 



Hest, Y. Y. van. 38169. Bestim- 

 mung der Anzabi Hefezellen in einem 

 Liter obergariger Anstelbefe. 



38170. Quantitative Be- 

 stimmung der Hef enernte aus der Stick- 

 stoffaufnahme der Hefe und die Be- 

 ziebung zwiscben Alkobolbildung und 

 Stickstofiaufnabme. 



38171. 38172. 38173. 



Hefe. 



38174. Bebandlung ober- 

 gariger Deckenbefe. 



Hinsberg, 0. und Roos, E. 38227. 

 Einige Bestandteile der Hefe, 



Hoffmann, J. F. 38248. Einfluss von 

 Klima, Anbau- und Erntebedingungen 

 auf den Enzymgebalt des Getreidekorns. 



Honcamp, F. 38303. Agrikultur- 

 chemie im 2. Halbjabr 1906. 



Hoyer, D. P. 38356. Keimfabigkeifc 

 des Maizes. 



Hoyer. E. 38357. Fermentative Fett- 

 spaltung. 



Hruby, J. 38359. Atmung der 

 Pflanzen. 



Ide, M. 38399. Wildiers Bios. 



Issajew, W. 38431. 38432. 38433. 

 Hefekatalase. Hefeoxydase. Malz- 

 oxydase. 



Javillier, 38486. Presure des Gruci- 

 feres et des Rubiacees. 



Jorgensen, A. 38509. Tbeorie der 

 Garung. 



Junickaja, N. A. 38563. Zymase 

 aus Aspergillus tiiger. (Russ.) 



Junitzky, N. 38565. Zymase aus 

 Aspergillus niger. 



Kanitz, A. 38578. Pankreassteap- 

 sin und die Reaktionsgesebwindigkeit 

 der mittels Enzyme bewirkten Fett- 

 spaltung. 



Kayser, L. et Marchand. 38598. 

 38599. Influence des sels de manganese 

 sur la fermentation alcoolique et sur les 

 lev u res. 



Kiesel, K. 38635. Fermente und 

 Antifermente. 



Kiessling, L. 38637. Keimreife der 

 Gersten. 



Kikkoji, T. 38638. Vorkommen von 

 einem Nucleinsaure spaltenden Fer- 

 mente in Cortinellus edodes. 



Kleemann, F. 38679. Malzdiastase. 



Kleinke, 0. 38683. 38648. Blasen- 

 garung. Giirversucbe. 



Klocker und Earth. 38697. Haupt- 

 giirung und Nacbgiirung des Bieres. 



Knoche, E. 38710. Metbodik in der 

 Borkenkaferforscbung. 



Kniisel. 38722. Biologie der pep- 

 tonisierenden Milcbbakterien. 



Koestler, G. 38754. Einfluss des 

 Luftsauerstofles auf die Gartatigkeit 

 typiscber Milcbsiiurebakterien. 



