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LE JARDIN FRUITIER ET LE POTAGER 



Artichaut-Cardon de Sicile Dam. 



Comme son nom l'indique, cette nouveauté réunit les mérites et les 

 qualités de deux excellents légumes. C'est une plante très rustique, de 

 croissance vigoureuse, atteignant une hauteur de 80 cent, à 1 mètre, 

 et qui produit de nombreuses pommes allongées en pointe et de couleur 

 violet foncé. 







Artichaut-C.'irdoa de Sicile. 



Dès les premiers jours de mars, on sème sur couche en godets; les 

 plants sont mis en place en avril et fournissent encore la même année 

 d'excellentes côtes que l'on doit avoir soin de faire blanchir à temps, 

 en leur appliquant de bons buttages ; cueilli dans cet état, Y ArticJiaut- 

 Cardon constitue un légume savoureux, d'un goût fin et délicieux. Au 

 printemps, les pommes apparaissent en abondance, et pour le moins aussi 

 tôt que celles des Artichauts les plus précoces. 



H. SCHMITZ. 



