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à-dire la imix rénifornie, iloat nous ilonnons la figure ci-dessous, a acquis 

 toute sa grosseur. La chair est pulpeuse, très rafraîchissante, d'un 

 goiit légèrement acidulé, fort agréable. On en fait un vin potable et 

 une bonne eau de vie. A la grande exposition de fruits organisée en 

 1875 au Casino de Gand par le Cercle d'arboriculture de Belgique, 

 on a eu l'occasion d'apprécier l'excellence de la gelée faite avec cette 

 pulpe. Cette gelée est délicieuse. Le renflement charnu (C) atteint 

 dix fois le volume de la noix; il est enveloppé d'une peau mince, 

 jaunâtre strié de rouge foncé, comme certaines de nos pommes. La 

 chair elle-même est blanc jaunâtre à la maturité et parsemée de 

 quelques granulations surtout du côté du sommet. La coque de la 

 noix (D) est dure, grisâtre; l'amande intérieure est blanche, douce et 

 mangeable comme nos châtaignes. Le tissu du mésocarpe est traversé 

 par de nombreuses vacuités contenant un suc huileux, brun noirâtre, 

 caustique, d'une grande âcreté, noircissant le linge d'une manière 

 ineffaçable; il est employé en médecine contre certaines affections dar- 

 treuses. Cette huile est inflammaljle. 



Le nom français d'acajou n'est 

 qu'une corruption du nom américain 

 Cadju, dont les Anglais ont fait 

 C'ashew et les Néerlandais Kasjoe. 

 On a voulu voir dans les noix de la 

 ressemblance avec une figure de 

 singe ; de là le nom de noix de 

 singe. Cette ressemblance est accen- 

 tuée lorsque la noix est perforée 

 comme on peut le voir ci-dessus. 



Noix de Kasjoe. 



L'Anacardier d'occident est de serre chaude. 



Em. R. 



NÉCROLOGIE 



M. Emmanuel Louis Joseph del Marmol, président de la Société 

 ro3-ale d'Horticulture de la province de Namur, membre de la Commission 

 d'Agriculture de la même province, président de la Section agricole de 

 Dinant, est décédé au château de Montaigle le 18 septembre dernier, à 

 l'âge de 75 ans. Tous ceux qui s'occupent d'horticulture en Belgique, ont 

 connu et apprécié l'aimable et simple gentilhomme dont la vie entière fut 

 consacrée à servir la cause de l'horticulture et de l'agriculture. Il fut, on 

 peut le dire, de tous les jurys et de ti:>utes les expositions. L'étendue de sa 

 bienveillance n'était égalée que par celle de sa modestie : il ne songeait 

 qu'à obliger les autres en mettant un soin extrême à oublier toujours ses 



