402 Charlotte Tenietz, 



NHa aus der Luft, als auch der Verunreinigung durch Bakterien 

 vorgebeugt ^). 



Das auf dem Filter aufgefangene Mycel wurde bei 100*^ bis 

 zur Gewichtskonstanz getrocknet und sein Gewicht bestimmt. Daß 

 aber die erhaltene Zahl nur einen Näherungswert darstellt, ist ein- 

 leuchtend, angesichts der Methode, die zur Trennung von Nähr- 

 lösung und Mycel angewendet wurde. Die kleinen Mycelflöckchen, 

 die beim Abdekantieren mitgerissen wurden, und die Sporen, die 

 das Filter passierten, verminderten das Trockengewicht, Anderseits 

 ließen sich die in der Nährlösung entstandenen Niederschläge (An- 

 wesenheit von Fe. Ca und Mg neben P2O5), sowie das gebotene 

 CaCOs (MgCOs) mit Wasser natürlich nicht wegschaffen-). 



Ein allfälliger Stickstoffgehalt des aschenfreien Filters, das mit 

 dem Mycel analysiert wurde, ließ sich durch die Kjeldahlsche 

 Methode nicht feststellen (vgl. Analyse 2). 



Die Untersuchung der abdekantierten Nährlösung war sehr 

 mühsam und zeitraubend, da der hohe Dextrosegehalt (5 — lOVo) 

 durch das Wachstum der Pilze nur ganz wenig vermindert worden 

 war (S. 388). Die Nährlösungen überschäumten daher leicht und 

 die Verbrennung beanspruchte viele Stunden. Deshalb wurde je- 

 weilen nur in einem kleinen Bruchteil der Nährlösung der Stick- 

 stoffgehalt ermittelt und daraus der Gesamtgehalt berechnet, ein 

 Verfahren, das nach meinen Untersuchungen über die Genauigkeit 

 der Kjeldahl sehen Methode durchaus zulässig ist. 



Um das Verhältnis zwischen verarbeitetem Zucker und assimi- 

 liertem Stickstoff feststellen zu können, wie dies Winogradsky^) 

 für Clostrid. Pastorianum, Gerlach und VogeP) für Azotohacter 

 chroococcum, Maze^) für Bacillus radicicola getan haben, wurde 

 die vom Mycel abfiltrierte Nährlösung auf ihren Zuckergehalt ge- 



1) Die Mycelien erschweren ihrer gallertigen Beschaffenheit wegen das Filtrieren 

 ungemein; man kann einen ganzen Tag filtrieren, und doch noch Zucker im Rückstand 

 finden. Daß dies der Fall ist, zeigt sich aher erst beim Trocknen (d. h., wenn es zu 

 spät ist) durch das Braunwerden des Filters. Durch das Dekantieren mit heißem Wasser 

 hingegen bringt man die Dextrose verhältnismäßig leicht und in kurzer Zeit weg. Na- 

 türlich ist auch die Gefahr der NHg-Absorption bei stundenlangem Filtrieren größer, als 

 wenn der ganze Prozeß bloß Yj — ^|^ Stunde beansprucht. 



2) Auswaschen mit verdünnten Säuren ist nach meiner Erfahrung der NHg-Ab- 

 sorption wegen nicht zulässig. 



3) Winogradsky, Centralbl. f. Bakt. 1902, II. Abt., Bd. 9, S. 43ff. 



4) Ger lach und Vogel, Centralbl. f. Bakt. 1902, IL Abt., Bd. 9. 

 5; Maze, Ann. de l'Inst. Pasteur. 1897, Bd. 11, 1898, Bd. 12. 



