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LE JARDIN rOTAGER ET ERLITIER. 



LA CULTURE MARAICHERE DANS LE MIDL 



Je viens do parcourir avec un très vif intérêt la troisième édition d'un 

 petit livre bien connu dans le midi de la France, et qui mériterait de l'être 

 plus encore. C'est la Cnllure maraîchère de M. A. Dumas, jardinier-chef do 

 la ferme-école de Bazin (Gers). L'auteur est un habile praticien et un 

 professeur qui a formé de nombreux élèves aujourd'hui bien placés et 

 appréciés; son enseignement est plus manuel qu'oral, sans prétention, mais 

 non sans perfection. Il est du métier avant tout et ne dit rien à l'aventure, 

 parlant le langage vrai du jardinier et ne sacrifiant rien à l'effet. Voilà pour 

 moi le meilleur enseignement et les meilleurs livres. Celui de M. Bazin 

 coûte fr. 1-25, et se vend chez Prudliomme, éditeur, à Grenoble. J'engage 

 tous les propriétaires à en faire cadeau à leur jardinier, surtout s'ils habi- 

 tent les latitudes au-dessous du 40" degré N., c'est-à-dire de Paris à la 

 Méditerranée. J'ai surtout lu avec intérêt les chapitres sur les fumiers, la 

 culture des champignons (très bien indiquée en peu de mots et que tant de 

 jardiniers ignorent), sur les préjugés dont il faut se défaire, sur la taille 

 précoce des arbres fruitiers (ce qui constitue une incursion dans le domaine 

 de l'arboriculture, mais n'en est pas moins utile), des conseils aux jeunes 

 gens sur les lectures et les listes de livres à acquérir, etc. Le livre de 

 M. Dumas, en y ajoutant son Calendrier horticole, qui est un autre bon 

 petit livre du même prix, est pour le centre et le midi de la France ce que 

 les brochures analogues de M. de Lambertye sont pour l'Est et pour 

 le Nord. 



Voici d'ailleurs un spécimen de la manière de M. Dumas : 



La Lune : 



" Au temps oii nous vivons, en plein XIX" siècle, qu'il plaît à notre 

 vanité d'appeler le siècle des lumières et du progrès, on croit encore à 

 l'influence de la lune sur les semis, la taille et tous les travaux. Le paysan 

 est crédule parce qu'il est ignorant, parce qu'il n'observe pas, parce qu'il 

 ne fait pas des essais, parce qu'il croit plus à la parole d'un autre paysan 

 ignorant comme lui, qu'à celle d'un homme instruit et éclairé. Ce dernier, 

 quoi qu'il fasse, est toujours suspect. Mais croire encore à l'influence de 

 la lune sur les cultures, quand cette influence a été démontrée si complè- 

 tement nulle par une longue expérience, c'est être, en vérité, par trop 

 absurde. 



1. Pour mon compte, voici ce que j'affirme en toute sincérité : je fais mes 

 semis, mes plantations, quand le temps est beau, la température conve- 

 nable, l'humidité suffisante, sans tenir compte des phases de la lune; il 

 m'importe peu qu'elle soit nouvelle, pleine, à tel ou tel quartier; je n'y 

 prends même pas garde, et pourtant tcus ceux qui connaissent mon jardin 

 et le visitent par intervalles, affirment que je ne réussis pas trop mal. 



