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doit pas le pratiquer trop profondément. Il est préférable d'apporter de 

 toutes pièces à la surface telle quantité de terre qui peut être utile, puis 

 de piocher cette couche et celle du sol naturel, en prenant soin de planter 

 les arbres sur un petit monticule ou élévation, ce qui contribuera beaucoup 

 à la bonne croissance des arbres. Le climat et l'exposition ont sans doute 

 de l'influence sur les arbres, mais beaucoup moins que le sol, que rien ne 

 pourra remplacer s'il n'offre pas toutes les qualités désirables. Le terrain 

 de ma localité (Somersetshire), où se fait le meilleur cidre de l'Angleterre, 

 est un épais dépôt d'alluvion, avec un sous-sol poreux, bien drainé, que 

 ni l'humidité ni la sécheresse ne sauraient affecter notablement. Si le sol 

 choisi pour le verger n'offre pas naturellement ces conditions, on doit l'y 

 amener le plus possible par un profond défoncement, les fumures, le drai- 

 nage et, si l'on a affaire à des sables légers, par une addition convenable 

 de bonne argile, car si le sol est trop léger, on ne peut obtenir qu'un cidre 

 maigre et aqueux, et c'est moins une grande profondeur de terre que la 

 consistance et le drainage qui fournit les bons produits. Pour le Pommier 

 comme pour tous les autres arbres fruitiers, plus les racines courent près 

 du sol, mieux le bois mûrit, condition nécessaire à une bonne culture. Ce 

 qu'on doit chercher surtout, c'est un bois court, ferme, bien aoûté; si on 

 l'obtient, la bonne fructification s'ensuivra. 



L'emplacement d'un verger ne doit pas être un terrain trop bas, dans 

 une vallée ou près d'un cours d'eau. Ce sont de mauvaises conditions, car 

 les A'apeurs qui s'échappent de ces endroits se condensent sur les feuilles 

 et les fleurs des arbres, et si la gelée arrive au matin, ce qui est fréquent 

 au moment de la floraison, les jeunes embryons sont perdus. On doit 

 éviter autant que possible de pareilles situations. D'un autre côté, si les 

 arbres sont plantés sur des emplacements trop élevés ou trop exposés aux 

 vents, ils sont sujets à avoir leur récolte jetée à terre avant maturité. Les 

 meilleures expositions sont sur des collines douces et des places légèrement 

 inclinées vers le sud-est, le sud, ou le sud-ouest, surtout si elles sont 

 abritées des vents du nord et du nord-ouest. 



Le sol ayant été préparé, comme nous l'avons indiqué, il faudra se pro- 

 curer les variétés d'arbres fruitiers que l'on veut planter et les tirer d'un 

 pépiniériste honorable, très connu, auquel il vaudra mieux dire tout sim- 

 plement le but de sa plantation, en lui laissant le choix des arbres qui 

 sont nécessaires. S'il est bon pomologiste, il fera, dans votre intérêt, une 

 meilleure sélection que vous-même. En recevant les arbres de la pépi- 

 nière, ne laissez pas un instant les racines exposées à l'air; en les ache- 

 tant, recommandez spécialement qu'on ne les laisse pas dessécher, car des 

 quantités d'arbres sont annuellement détruits par ce procédé, ou bien ils 

 demandent de longues années pour se remettre. Généralement les fermiers 

 sont peu scrupuleux sur ce point, de là de nombreuses plaintes sur les 

 arbres qui ne poussent pas favorablement. Je ne permets jamais qu'un 

 arbre soit plus de quelques minutes exposé à l'air. Quand on les déplante 

 pour la vente, ils sont immédiatement transportés sous le hangar aux 

 emballages, où leurs racines sont immédiatement couvertes. Si l'acheteur 

 prenait un soin égal, nous entendrions rarement parler d'arbres ayant 

 mal réussi. 



